小麦（小麦粉・中力粉・2等）
28kcal
この食品の特徴
- 糖質が
多い （100gで 71.9g） - カロリーが
高い （100gで 346kcal） - 脂質が
少ない （100gで 1.8g）
食べやせアドバイス
ダイエット中の小麦（小麦粉・中力粉・2等）の食べ方
- 大さじ1で
約29kcal とろみづけや生地の つなぎに 少し 使う 程度なら 気に なる量ではありません。 粉ものを 主食に する 日は、 1人分を 計って 作りましょう。 - 粉ものは
主食と して 数える お好み焼き・ た こ焼き・ チヂミなどは、 ご飯の 代わりの 主食です。 ご飯と 一緒に 食べると 主食が 重なるので、 どちらかに。 - 焼く
ときの 油は 少なめに チヂミや お好み 焼きは 油を 吸いやすい 料理。 フッ素樹脂加工の フライパンで、 油は 小さじで 計って 薄く ひくのが おすすめです。
ご飯と組み合わせると
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カロリーの高さ
穀類208品の
カロリーとPFC
大さじ1
PFCバランス（カロリーのうちわけ）
- たんぱく質11%3kcal
- 脂質5%1kcal
- 炭水化物84%24kcal
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの主食・いもと比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
小麦（小麦粉・中力粉・2等）について
小麦
穀類208品の
小麦（小麦粉・中力粉・2等）の成分表の情報
| 成分表での | こむぎ ［小麦粉］ 中力粉 2等 |
|---|---|
| 食品番号 | 01019 |
| 食品群 | 穀類 |
| 廃棄率 | 0% |
| 備考 | (100 g： 182 mL、100 mL：55 g) |
目安量の
小麦（小麦粉・中力粉・2等）の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 346 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 14.0 | g |
| たんぱく質 | 9.7 | g |
| アミノ酸組成に | 8.9 | g |
| 脂質 | 1.8 | g |
| 脂肪酸の | (1.6) | g |
| コレステロール | (0) | mg |
| 炭水化物 | 74.0 | g |
| 糖質 | 71.9 | g |
| 食物繊維総量 | 2.1 | g |
| 利用可能炭水化物 | 73.1 | g |
| 利用可能炭水化物 | 66.5 | g |
| 差引き法に | 73.0 | g |
| 灰分 | 0.5 | g |
| 食塩相当量 | 0 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 1 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 110 | mg |
| カルシウム | 24 | mg |
| マグネシウム | 26 | mg |
| リン | 80 | mg |
| 鉄 | 1.1 | mg |
| 亜鉛 | 0.6 | mg |
| 銅 | 0.14 | mg |
| マンガン | 0.77 | mg |
| ヨウ素 | 0 | μg |
| セレン | 7 | μg |
| クロム | 2 | μg |
| モリブデン | 10 | μg |
ビタミン
| ビタミンA | (0) | μg |
|---|---|---|
| レチノール | 0 | μg |
| β-カロテン当量 | (0) | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 0.8 | mg |
| β-トコフェロール | 0.4 | mg |
| γ-トコフェロール | 0 | mg |
| δ-トコフェロール | 0 | mg |
| ビタミンK | (0) | μg |
| ビタミンB1 | 0.22 | mg |
| ビタミンB2 | 0.04 | mg |
| ナイアシン | 1.2 | mg |
| ナイアシン当量 | 3.1 | mg |
| ビタミンB6 | 0.07 | mg |
| ビタミンB12 | 0 | μg |
| 葉酸 | 12 | μg |
| パントテン酸 | 0.66 | mg |
| ビオチン | 2.6 | μg |
| ビタミンC | (0) | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | (0.41) | g |
|---|---|---|
| 一価 | (0.16) | g |
| 多価 | (0.91) | g |
| n-3系多価 | (0.05) | g |
| n-6系多価 | (0.86) | g |
| リノール酸 | (860) | mg |
| α-リノレン酸 | (46) | mg |
| アラキドン酸 | (0) | mg |
| EPA | (0) | mg |
| DPA | (0) | mg |
| DHA | (0) | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | 360 | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | 700 | mg |
| リシン | 220 | mg |
| 含硫アミノ酸 | 420 | mg |
| 芳香族アミノ酸 | 810 | mg |
| トレオニン | 300 | mg |
| トリプトファン | 110 | mg |
| バリン | 430 | mg |
| ヒスチジン | 230 | mg |
| アミノ酸組成計 | 10000 | mg |
小麦（小麦粉・中力粉・2等）のよくある質問
- Q1．
小麦 （小麦粉・ 中力粉・2等）の カロリーは？ - 小麦
（小麦粉・ 中力粉・2等） 100gの カロリーは です。346kcal 大さじ1 （8g） なら 約28kcalです。 - Q2．
小麦 （小麦粉・ 中力粉・2等）の 糖質の量は？ - 小麦
（小麦粉・ 中力粉・2等） 100gの 糖質は です約71.9g （炭水化物74.0g − 食物繊維2.1g）。 - Q3．
小麦 （小麦粉・ 中力粉・2等）の たんぱく質・ 脂質は？ - 小麦
（小麦粉・ 中力粉・2等） 100gあたり、 たんぱく質9.7g 、脂質1.8g 、炭水化物74.0gです。 - Q4．
小麦 （小麦粉・ 中力粉・2等） 大さじ1のカロリー・ たんぱく質・ 脂質は？ - 小麦
（小麦粉・ 中力粉・2等） 大さじ1 （8g）は 約28kcal です。たんぱく質0.8g、 脂質0.1g、 糖質5.8gです。 - Q5．
小麦 （小麦粉・ 中力粉・2等） 小さじ 1のカロリー・ たんぱく質・ 脂質は？ - 小麦
（小麦粉・ 中力粉・2等） 小さじ 1 （3g）は 約10kcal です。たんぱく質0.3g、 脂質0.1g、 糖質2.2gです。 - Q6．
小麦 （小麦粉・ 中力粉・2等） カップ1のカロリー・ たんぱく質・ 脂質は？ - 小麦
（小麦粉・ 中力粉・2等） カップ1 （200mL）は 約381kcal です。たんぱく質10.7g、 脂質2g、 糖質79.1gです。 - Q7．
小麦 （小麦粉・ 中力粉・2等）の セレンは どの くらい？ - 小麦
（小麦粉・ 中力粉・2等） 100gには セレンが 7μg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約84%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
- SNS
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