小麦（小麦粉・強力粉・2等）
27kcal
この食品の特徴
- 糖質が
多い （100gで 68.5g） - カロリーが
高い （100gで 343kcal） - 脂質が
少ない （100gで 1.7g）
食べやせアドバイス
ダイエット中の小麦（小麦粉・強力粉・2等）の食べ方
- パンや
ピザ生地向きの 強力粉は粉 たんぱく質が 多く、 こねると 弾力が 出る粉。 手作りパンや ピザなら、 バターや 油の量を 自分で 調整できます。 - 手作りピザは
具で たんぱく質を 生地を 薄めに して、 鶏むね肉や ツナ、 野菜を たっぷりの せると 1食と して 整います。 チーズはのせすぎず 適量に。 - 大さじ1で
約28kcal 打ち粉程度なら エネルギーは わずか。 パンを 焼くなら 1個を 小さめに 成形して、 食べる量を 見える 形に しておくと 安心です。
ご飯と組み合わせると
234
カロリーの高さ
穀類208品の
カロリーとPFC
大さじ1
PFCバランス（カロリーのうちわけ）
- たんぱく質14%4kcal
- 脂質4%1kcal
- 炭水化物82%23kcal
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの主食・いもと比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
小麦（小麦粉・強力粉・2等）について
小麦
穀類208品の
小麦（小麦粉・強力粉・2等）の成分表の情報
| 成分表での | こむぎ ［小麦粉］ 強力粉 2等 |
|---|---|
| 食品番号 | 01021 |
| 食品群 | 穀類 |
| 廃棄率 | 0% |
| 備考 | (100 g： 182 mL、100 mL：55 g) |
目安量の
小麦（小麦粉・強力粉・2等）の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 343 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 14.5 | g |
| たんぱく質 | 12.6 | g |
| アミノ酸組成に | 11.9 | g |
| 脂質 | 1.7 | g |
| 脂肪酸の | (1.5) | g |
| コレステロール | (0) | mg |
| 炭水化物 | 70.6 | g |
| 糖質 | 68.5 | g |
| 食物繊維総量 | 2.1 | g |
| 利用可能炭水化物 | 70.0 | g |
| 利用可能炭水化物 | 63.6 | g |
| 差引き法に | 69.5 | g |
| 灰分 | 0.5 | g |
| 食塩相当量 | 0 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 微量 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 86 | mg |
| カルシウム | 21 | mg |
| マグネシウム | 36 | mg |
| リン | 86 | mg |
| 鉄 | 1.0 | mg |
| 亜鉛 | 1.0 | mg |
| 銅 | 0.19 | mg |
| マンガン | 0.58 | mg |
| ヨウ素 | 0 | μg |
| セレン | 49 | μg |
| クロム | 1 | μg |
| モリブデン | 30 | μg |
ビタミン
| ビタミンA | (0) | μg |
|---|---|---|
| レチノール | 0 | μg |
| β-カロテン当量 | (0) | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 0.5 | mg |
| β-トコフェロール | 0.2 | mg |
| γ-トコフェロール | 0 | mg |
| δ-トコフェロール | 0 | mg |
| ビタミンK | (0) | μg |
| ビタミンB1 | 0.13 | mg |
| ビタミンB2 | 0.04 | mg |
| ナイアシン | 1.1 | mg |
| ナイアシン当量 | 3.6 | mg |
| ビタミンB6 | 0.08 | mg |
| ビタミンB12 | 0 | μg |
| 葉酸 | 18 | μg |
| パントテン酸 | 0.93 | mg |
| ビオチン | 2.6 | μg |
| ビタミンC | (0) | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | (0.39) | g |
|---|---|---|
| 一価 | (0.15) | g |
| 多価 | (0.87) | g |
| n-3系多価 | (0.04) | g |
| n-6系多価 | (0.83) | g |
| リノール酸 | (830) | mg |
| α-リノレン酸 | (44) | mg |
| アラキドン酸 | (0) | mg |
| EPA | (0) | mg |
| DPA | (0) | mg |
| DHA | (0) | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | 480 | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | 920 | mg |
| リシン | 260 | mg |
| 含硫アミノ酸 | 530 | mg |
| 芳香族アミノ酸 | 1100 | mg |
| トレオニン | 390 | mg |
| トリプトファン | 150 | mg |
| バリン | 560 | mg |
| ヒスチジン | 300 | mg |
| アミノ酸組成計 | 14000 | mg |
小麦（小麦粉・強力粉・2等）のよくある質問
- Q1．
小麦 （小麦粉・ 強力粉・2等）の カロリーは？ - 小麦
（小麦粉・ 強力粉・2等） 100gの カロリーは です。343kcal 大さじ1 （8g） なら 約27kcalです。 - Q2．
小麦 （小麦粉・ 強力粉・2等）の 糖質の量は？ - 小麦
（小麦粉・ 強力粉・2等） 100gの 糖質は です約68.5g （炭水化物70.6g − 食物繊維2.1g）。 - Q3．
小麦 （小麦粉・ 強力粉・2等）の たんぱく質・ 脂質は？ - 小麦
（小麦粉・ 強力粉・2等） 100gあたり、 たんぱく質12.6g 、脂質1.7g 、炭水化物70.6gです。 - Q4．
小麦 （小麦粉・ 強力粉・2等） 大さじ1のカロリー・ たんぱく質・ 脂質は？ - 小麦
（小麦粉・ 強力粉・2等） 大さじ1 （8g）は 約27kcal です。たんぱく質1g、 脂質0.1g、 糖質5.5gです。 - Q5．
小麦 （小麦粉・ 強力粉・2等） 小さじ 1のカロリー・ たんぱく質・ 脂質は？ - 小麦
（小麦粉・ 強力粉・2等） 小さじ 1 （3g）は 約10kcal です。たんぱく質0.4g、 脂質0.1g、 糖質2.1gです。 - Q6．
小麦 （小麦粉・ 強力粉・2等） カップ1のカロリー・ たんぱく質・ 脂質は？ - 小麦
（小麦粉・ 強力粉・2等） カップ1 （200mL）は 約377kcal です。たんぱく質13.9g、 脂質1.9g、 糖質75.4gです。 - Q7．
小麦 （小麦粉・ 強力粉・2等）の セレンは どの くらい？ - 小麦
（小麦粉・ 強力粉・2等） 100gには セレンが 49μg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約588%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
- SNS
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