米（陸稲穀粒・精白米）
331kcal
この食品の特徴
- 炊く
前は カロリーが 高い （100gで 331kcal） - 糖質が
多い （炊く 前100gで 74.0g） - 脂質が
少ない （炊く 前100gで 0.9g）
食べやせアドバイス
ダイエット中の米（陸稲穀粒・精白米）の食べ方
- 水田の
米と 同じように 炊ける 陸稲の 精白米は、 水田の 米と 同じように 炊いて 使えます。 炊いた ご飯100gあたりは 約157kcalです。 - 主食は
毎食 ご飯はお茶碗1杯 1食100〜150gが 目安。 減らしすぎると おかずや 間食が 増えやすいので、 主食は しっかり 食べます。 - たんぱく質は
主菜で 米の たんぱく質は 100gで 約9.3g。 ご飯に なると 水分で 薄まるので、 1食20gは 肉・ 魚・ 卵・ 大豆の おかずで とりましょう。
ご飯と組み合わせると
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カロリーの高さ
穀類208品の
カロリーとPFC
100gあたり
PFCバランス（カロリーのうちわけ）
- たんぱく質11%37kcal
- 脂質2%8kcal
- 炭水化物87%298kcal
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの主食・いもと比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
米（陸稲穀粒・精白米）について
米
穀類208品の
米（陸稲穀粒・精白米）の成分表の情報
| 成分表での | こめ ［陸稲穀粒］ 精白米 |
|---|---|
| 食品番号 | 01105 |
| 食品群 | 穀類 |
| 廃棄率 | 0% |
| 備考 | うるち、 歩留り： 90～92 % |
米（陸稲穀粒・精白米）の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 331 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 14.9 | g |
| たんぱく質 | 9.3 | g |
| アミノ酸組成に | (7.8) | g |
| 脂質 | 0.9 | g |
| 脂肪酸の | (0.8) | g |
| コレステロール | (0) | mg |
| 炭水化物 | 74.5 | g |
| 糖質 | 74.0 | g |
| 食物繊維総量 | 0.5 | g |
| 利用可能炭水化物 | (77.6) | g |
| 利用可能炭水化物 | (70.5) | g |
| 差引き法に | 75.6 | g |
| 灰分 | 0.4 | g |
| 食塩相当量 | 0 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 1 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 89 | mg |
| カルシウム | 5 | mg |
| マグネシウム | 23 | mg |
| リン | 95 | mg |
| 鉄 | 0.8 | mg |
| 亜鉛 | 1.4 | mg |
| 銅 | 0.22 | mg |
| マンガン | 0.59 | mg |
ビタミン
| ビタミンA | (0) | μg |
|---|---|---|
| レチノール | (0) | μg |
| β-カロテン当量 | 0 | μg |
| β-カロテン | 0 | μg |
| α-カロテン | 0 | μg |
| β-クリプトキサンチン | 0 | μg |
| ビタミンD | (0) | μg |
| ビタミンE | 0.1 | mg |
| β-トコフェロール | 微量 | mg |
| γ-トコフェロール | 0 | mg |
| δ-トコフェロール | 0 | mg |
| ビタミンK | (0) | μg |
| ビタミンB1 | 0.08 | mg |
| ビタミンB2 | 0.02 | mg |
| ナイアシン | 1.2 | mg |
| ナイアシン当量 | (3.3) | mg |
| ビタミンB6 | 0.12 | mg |
| ビタミンB12 | (0) | μg |
| 葉酸 | 12 | μg |
| パントテン酸 | 0.66 | mg |
| ビタミンC | (0) | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | (0.29) | g |
|---|---|---|
| 一価 | (0.21) | g |
| 多価 | (0.31) | g |
| n-3系多価 | (0.01) | g |
| n-6系多価 | (0.30) | g |
| リノール酸 | (300) | mg |
| α-リノレン酸 | (11) | mg |
| アラキドン酸 | (0) | mg |
| EPA | (0) | mg |
| DPA | (0) | mg |
| DHA | (0) | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | (360) | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | (750) | mg |
| リシン | (330) | mg |
| 含硫アミノ酸 | (430) | mg |
| 芳香族アミノ酸 | (840) | mg |
| トレオニン | (320) | mg |
| トリプトファン | (130) | mg |
| バリン | (530) | mg |
| ヒスチジン | (250) | mg |
| アミノ酸組成計 | (9000) | mg |
米（陸稲穀粒・精白米）のよくある質問
- Q1．
米 （陸稲穀粒・ 精白米）の カロリーは？ - 米
（陸稲穀粒・ 精白米） 100gの カロリーは です。331kcal - Q2．
米 （陸稲穀粒・ 精白米）の 糖質の量は？ - 米
（陸稲穀粒・ 精白米） 100gの 糖質は です約74.0g （炭水化物74.5g − 食物繊維0.5g）。 - Q3．
米 （陸稲穀粒・ 精白米）の たんぱく質・ 脂質は？ - 米
（陸稲穀粒・ 精白米） 100gあたり、 たんぱく質9.3g 、脂質0.9g 、炭水化物74.5gです。 - Q4．
米 （陸稲穀粒・ 精白米）の ナイアシン当量は どの くらい？ - 米
（陸稲穀粒・ 精白米） 100gには ナイアシン当量が 3.3mg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約82%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
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