もち米（炊く前）

もち米（炊く前）について

粘りが強い種類の米です。赤飯やおこわ、もちの原料として使われ、炊き上がりはもちもちとした食感になります。

うるち米に少し混ぜて炊くと、もっちりしたご飯になります。おこわは蒸して作るのが伝統的ですが、炊飯器で作れるレシピもあります。

カロリーはうるち米とほぼ同じです。

もち米（炊く前）のカロリーは100gで343kcalです。80kcal分の重さは約23.3gです。100gあたりの栄養は、たんぱく質が6.4g、脂質が1.2g、炭水化物が77.2gです。糖質は約76.7gです。そのほかの栄養素ではナイアシン当量と亜鉛が多く含まれています。

穀類208品の中で、100gあたりのカロリーが低い方から146番目です。穀類のカロリー一覧を見る

もち米（炊く前）の成分表の情報

目安量の重さ：八訂の備考にある容量換算（100mL＝83g）から、1合（180mL）約150g。

もち米（炊く前）の成分表のすべての値（100gあたり）

もち米（炊く前）のよくある質問

Q1．もち米（炊く前）のカロリーは？

もち米（炊く前）100gのカロリーは343kcalです。1合（150g）なら約515kcalです。

Q2．もち米（炊く前）の糖質の量は？

もち米（炊く前）100gの糖質は約76.7gです（炭水化物77.2g − 食物繊維0.5g）。

Q3．もち米（炊く前）のたんぱく質・脂質は？

もち米（炊く前）100gあたり、たんぱく質6.4g、脂質1.2g、炭水化物77.2gです。

Q4．もち米（炊く前）1合のカロリー・たんぱく質・脂質は？

もち米（炊く前）1合（150g）は約515kcalです。たんぱく質9.6g、脂質1.8g、糖質115.1gです。

Q5．もち米（炊く前）のナイアシン当量はどのくらい？

もち米（炊く前）100gにはナイアシン当量が3.1mg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約78%です。