米（水稲穀粒・発芽玄米）
508kcal
この食品の特徴
- 炊く
前は カロリーが 高い （100gで 339kcal） - 糖質が
多い （炊く 前100gで 71.2g） - 食物繊維が
やや 多い （100gで 3.1g）
食べやせアドバイス
ダイエット中の米（水稲穀粒・発芽玄米）の食べ方
- 玄米より
炊きやすい 玄米を 少し 発芽させた 米で、 玄米より やわらかく 炊けます。 白米に 混ぜて 炊けば、 いつもの 炊飯器で 手軽です。 - 食物繊維は
100gで 約3.1g 精白米より 多め。 ご飯の量は 変えずに 白米の 一部を 置きかえると、 噛みごたえも 出て 満足感が 続きます。 - 主食は
1食100〜150gを 守る 体に よさそうな イメージで 多めに 盛りがちですが、 ご飯の 目安量は 同じ。 お茶碗軽め〜ふつう 1杯を しっかり 食べます。
ご飯と組み合わせると
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カロリーの高さ
穀類208品の
カロリーとPFC
1合（150g）
PFCバランス（カロリーのうちわけ）
- たんぱく質7%39kcal
- 脂質8%45kcal
- 炭水化物85%446kcal
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの主食・いもと比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
米（水稲穀粒・発芽玄米）について
米
穀類208品の
米（水稲穀粒・発芽玄米）の成分表の情報
| 成分表での | こめ ［水稲穀粒］ 発芽玄米 |
|---|---|
| 食品番号 | 01153 |
| 食品群 | 穀類 |
| 廃棄率 | 0% |
| 備考 | うるち米 試料： ビタミンB1強化品含む (100 g：120 mL、100 mL：83 g) |
目安量の
米（水稲穀粒・発芽玄米）の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 339 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 14.9 | g |
| たんぱく質 | 6.5 | g |
| アミノ酸組成に | 5.5 | g |
| 脂質 | 3.3 | g |
| 脂肪酸の | 2.8 | g |
| コレステロール | (0) | mg |
| 炭水化物 | 74.3 | g |
| 糖質 | 71.2 | g |
| 食物繊維総量 | 3.1 | g |
| 利用可能炭水化物 | 76.2 | g |
| 利用可能炭水化物 | 69.3 | g |
| 差引き法に | 72.6 | g |
| 灰分 | 1.1 | g |
| 食塩相当量 | 0 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 3 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 160 | mg |
| カルシウム | 13 | mg |
| マグネシウム | 120 | mg |
| リン | 280 | mg |
| 鉄 | 1.0 | mg |
| 亜鉛 | 1.9 | mg |
| 銅 | 0.23 | mg |
| マンガン | 2.07 | mg |
ビタミン
| ビタミンA | (0) | μg |
|---|---|---|
| レチノール | (0) | μg |
| β-カロテン当量 | (0) | μg |
| β-カロテン | (0) | μg |
| α-カロテン | (0) | μg |
| β-クリプトキサンチン | (0) | μg |
| ビタミンD | (0) | μg |
| ビタミンE | 1.2 | mg |
| β-トコフェロール | 0.1 | mg |
| γ-トコフェロール | 0.2 | mg |
| δ-トコフェロール | 0 | mg |
| ビタミンK | 0 | μg |
| ビタミンB1 | 0.35 | mg |
| ビタミンB2 | 0.02 | mg |
| ナイアシン | 4.9 | mg |
| ナイアシン当量 | 6.4 | mg |
| ビタミンB6 | 0.34 | mg |
| ビタミンB12 | (0) | μg |
| 葉酸 | 18 | μg |
| パントテン酸 | 0.75 | mg |
| ビタミンC | (0) | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | 0.70 | g |
|---|---|---|
| 一価 | 1.01 | g |
| 多価 | 0.95 | g |
| n-3系多価 | 0.03 | g |
| n-6系多価 | 0.92 | g |
| オレイン酸 | 970 | mg |
| リノール酸 | 920 | mg |
| α-リノレン酸 | 32 | mg |
| アラキドン酸 | 0 | mg |
| EPA | 0 | mg |
| DPA | 0 | mg |
| DHA | 0 | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | 260 | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | 510 | mg |
| リシン | 250 | mg |
| 含硫アミノ酸 | 320 | mg |
| 芳香族アミノ酸 | 620 | mg |
| トレオニン | 250 | mg |
| トリプトファン | 94 | mg |
| バリン | 380 | mg |
| ヒスチジン | 180 | mg |
| アミノ酸組成計 | 6400 | mg |
米（水稲穀粒・発芽玄米）のよくある質問
- Q1．
米 （水稲穀粒・ 発芽玄米）の カロリーは？ - 米
（水稲穀粒・ 発芽玄米） 100gの カロリーは です。339kcal 1合（150g） なら 約509kcalです。 - Q2．
米 （水稲穀粒・ 発芽玄米）の 糖質の量は？ - 米
（水稲穀粒・ 発芽玄米） 100gの 糖質は です約71.2g （炭水化物74.3g − 食物繊維3.1g）。 - Q3．
米 （水稲穀粒・ 発芽玄米）の たんぱく質・ 脂質は？ - 米
（水稲穀粒・ 発芽玄米） 100gあたり、 たんぱく質6.5g 、脂質3.3g 、炭水化物74.3gです。 - Q4．
米 （水稲穀粒・ 発芽玄米） 1合の カロリー・ たんぱく質・ 脂質は？ - 米
（水稲穀粒・ 発芽玄米） 1合 （150g）は 約509kcal です。たんぱく質9.8g、 脂質4.9g、 糖質106.8gです。 - Q5．
米 （水稲穀粒・ 発芽玄米）の ナイアシン当量は どの くらい？ - 米
（水稲穀粒・ 発芽玄米） 100gには ナイアシン当量が 6.4mg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約160%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
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