さつまいも（皮つき・蒸し）

さつまいも（皮つき・蒸し）について

さつまいもを皮ごと蒸したものです。ゆっくり加熱すると、甘みが引き出されてほくほくとした仕上がりになります。

蒸し器のほか、電子レンジでも作れます。弱めの加熱で時間をかけるほど甘くなりやすいといわれています。

砂糖を加えなくても甘みがあるので、おやつにも向いています。皮ごと食べると食物繊維もとりやすくなります。

さつまいも（皮つき・蒸し）のカロリーは100gで129kcalです。80kcal分の重さは約62.0gです。100gあたりの栄養は、たんぱく質が0.9g、脂質が0.2g、炭水化物が33.7gです。糖質は約29.9gです。そのほかの栄養素ではビタミンEと葉酸が多く含まれています。

さつまいも（皮つき・蒸し）の調理法による違い（100gあたり）

ゆでる・焼くと水分が抜けたり吸ったりするため、同じ100gでも数字が変わります。

いも・でん粉類70品の中で、100gあたりのカロリーが低い方から42番目です。いも・でん粉類のカロリー一覧を見る

さつまいも（皮つき・蒸し）の成分表の情報

さつまいも（皮つき・蒸し）の成分表のすべての値（100gあたり）

さつまいも（皮つき・蒸し）のよくある質問

Q1．さつまいも（皮つき・蒸し）のカロリーは？

さつまいも（皮つき・蒸し）100gのカロリーは129kcalです。

Q2．さつまいも（皮つき・蒸し）の糖質の量は？

さつまいも（皮つき・蒸し）100gの糖質は約29.9gです（炭水化物33.7g − 食物繊維3.8g）。

Q3．さつまいも（皮つき・蒸し）のたんぱく質・脂質は？

さつまいも（皮つき・蒸し）100gあたり、たんぱく質0.9g、脂質0.2g、炭水化物33.7gです。

Q4．さつまいも（皮つき・蒸し）の塩分は？

さつまいも（皮つき・蒸し）100gの塩分（食塩相当量）は0.1gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。

Q5．さつまいも（皮つき・蒸し）のビタミンEはどのくらい？

さつまいも（皮つき・蒸し）100gにはビタミンEが1.4mg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約70%です。