小松菜（ゆで）

小松菜（ゆで）について

小松菜をゆでたものです。おひたしやごまあえ、みそ汁の具などにそのまま使えます。

茎から先に湯に入れ、さっとゆでて冷水にとり、水気をしっかり絞ります。

カロリーがとても低い野菜です。ゆでるとかさが減るので、たっぷり食べられます。まとめてゆでて冷蔵しておくと、副菜がすぐ作れます。

小松菜（ゆで）のカロリーは100gで14kcalです。80kcal分の重さは約571.4gです。100gあたりの栄養は、たんぱく質が1.6g、脂質が0.1g、炭水化物が3gです。糖質は約0.6gです。そのほかの栄養素ではビタミンKとビタミンAが多く含まれています。

小松菜（ゆで）の調理法による違い（100gあたり）

ゆでる・焼くと水分が抜けたり吸ったりするため、同じ100gでも数字が変わります。

野菜類413品の中で、100gあたりのカロリーが低い方から42番目です。野菜類のカロリー一覧を見る

小松菜（ゆで）の成分表の情報

小松菜（ゆで）の成分表のすべての値（100gあたり）

小松菜（ゆで）のよくある質問

Q1．小松菜（ゆで）のカロリーは？

小松菜（ゆで）100gのカロリーは14kcalです。

Q2．小松菜（ゆで）の糖質の量は？

小松菜（ゆで）100gの糖質は約0.6gです（炭水化物3.0g − 食物繊維2.4g）。

Q3．小松菜（ゆで）のたんぱく質・脂質は？

小松菜（ゆで）100gあたり、たんぱく質1.6g、脂質0.1g、炭水化物3.0gです。

Q4．小松菜（ゆで）のビタミンKはどのくらい？

小松菜（ゆで）100gにはビタミンKが320μg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約640%です。