ずいき（生ずいき・ゆで）
10kcal
この食品の特徴
- カロリーが
低い （100gで 10kcal） - 脂質が
少ない （100gで 0.0g）
食べやせアドバイス
ダイエット中のずいき（生ずいき・ゆで）の食べ方
- 100gで
約10kcalの ゆで副菜 たずいきは 100gで 約10kcalと とても 軽く、 しゃきしゃきした 歯ごたえで 満足感が あります。 酢の 物や ごま和えに して すぐ 1品に。 - 煮物は
だしを 効かせて 煮物に するときは だしを しっかり 効かせると、 しょうゆや 砂糖を 控えめに しても おいしく 仕上がります。 鶏むね肉と 炊き合わせても。 - みそ汁の
具に しても 刻んでみそ汁に 入れると、 独特の 食感が アクセントに。 豆腐や 油揚げと 合わせれば、 たんぱく質も 一緒にとれる 汁物に なります。
ご飯と組み合わせると
234
カロリーの高さ
野菜類413品の
カロリーとPFC
100gあたり
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの野菜と比べる）
差はずいき
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
ずいき（生ずいき・ゆで）について
ず
ずいき（生ずいき・ゆで）の調理法による違い（100gあたり）
| 状態 | kcal | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 |
|---|---|---|---|---|
| 生 | 15 | 0.5 | 0 | 4.1 |
| ゆで（このページ） | 10 | 0.4 | 0 | 3.1 |
ゆでる・
野菜類413品の
ずいき（生ずいき・ゆで）の成分表の情報
| 成分表での | ず |
|---|---|
| 食品番号 | 06110 |
| 食品群 | 野菜類 |
| 廃棄率 | 0% |
| 備考 | 株元及び表皮を ゆで 硝酸イオン： 0 g |
ずいき（生ずいき・ゆで）の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 10 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 96.1 | g |
| たんぱく質 | 0.4 | g |
| アミノ酸組成に | (0.2) | g |
| 脂質 | 0 | g |
| コレステロール | (0) | mg |
| 炭水化物 | 3.1 | g |
| 糖質 | 1.0 | g |
| 食物繊維総量 | 2.1 | g |
| 差引き法に | 1.2 | g |
| 灰分 | 0.4 | g |
| 食塩相当量 | 0 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 1 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 76 | mg |
| カルシウム | 95 | mg |
| マグネシウム | 7 | mg |
| リン | 9 | mg |
| 鉄 | 0.1 | mg |
| 亜鉛 | 0.9 | mg |
| 銅 | 0.02 | mg |
| マンガン | 1.69 | mg |
ビタミン
| ビタミンA | 9 | μg |
|---|---|---|
| レチノール | (0) | μg |
| β-カロテン当量 | 110 | μg |
| β-カロテン | 110 | μg |
| α-カロテン | 3 | μg |
| β-クリプトキサンチン | 0 | μg |
| ビタミンD | (0) | μg |
| ビタミンE | 0.3 | mg |
| β-トコフェロール | 0 | mg |
| γ-トコフェロール | 0.1 | mg |
| δ-トコフェロール | 0 | mg |
| ビタミンK | 14 | μg |
| ビタミンB1 | 0 | mg |
| ビタミンB2 | 0 | mg |
| ナイアシン | 0 | mg |
| ナイアシン当量 | (0.1) | mg |
| ビタミンB6 | 0.01 | mg |
| ビタミンB12 | (0) | μg |
| 葉酸 | 10 | μg |
| パントテン酸 | 0.10 | mg |
| ビタミンC | 1 | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | (21) | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | (31) | mg |
| リシン | (20) | mg |
| 含硫アミノ酸 | (11) | mg |
| 芳香族アミノ酸 | (30) | mg |
| トレオニン | (13) | mg |
| トリプトファン | (4) | mg |
| バリン | (21) | mg |
| ヒスチジン | (9) | mg |
| アミノ酸組成計 | (180) | mg |
ずいき（生ずいき・ゆで）のよくある質問
- Q1．ずいき
（生ずいき・ゆで）の カロリーは？ - ず
いき （生ずいき・ゆで） 100gの カロリーは です。10kcal - Q2．ずいき
（生ずいき・ゆで）の 糖質の量は？ - ず
いき （生ずいき・ゆで） 100gの 糖質は です約1.0g （炭水化物3.1g − 食物繊維2.1g）。 - Q3．ずいき
（生ずいき・ゆで）の たんぱく質・ 脂質は？ - ず
いき （生ずいき・ゆで） 100gあたり、 たんぱく質0.4g 、脂質0g 、炭水化物3.1gです。 - Q4．ずいき
（生ずいき・ゆで）の カルシウムは どの くらい？ - ず
いき （生ずいき・ゆで） 100gには カルシウムが 95mg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約44%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
- SNS
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