ぜんまい（干しぜんまい・干し若芽・ゆで）
25kcal
この食品の特徴
- カロリーが
低い （100gで 25kcal） - 食物繊維が
多い （100gで 5.2g） - 脂質が
少ない （100gで 0.1g）
食べやせアドバイス
ダイエット中のぜんまい（干しぜんまい・干し若芽・ゆで）の食べ方
- 噛みごたえで
満足感 戻してゆでた干しぜんまいは 100gで 約25kcal、 食物繊維約5.2g。 しっかり した 噛みごたえが あり、 ゆっくり 食べられます。 - 炒め煮は
油を 控えめに ごま油で 炒め煮に するときは、 油は 小さじ 1を 目安に。 油揚げを 加えるなら 湯通しして、 甘辛い味は 薄めに 仕上げます。 - スープや
鍋の 具に ユッケジャン風の スープや 鍋に 入れると、 たっぷり 食べられます。 卵や 豆腐、 鶏むね肉を 合わせると、 たんぱく質も とれる 1杯に。
ご飯と組み合わせると
234
カロリーの高さ
野菜類413品の
カロリーとPFC
100gあたり
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの野菜と比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
ぜんまい（干しぜんまい・干し若芽・ゆで）について
ぜんまい
ぜんまい（干しぜんまい・干し若芽・ゆで）の調理法による違い（100gあたり）
| 状態 | kcal | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 |
|---|---|---|---|---|
| 乾 | 277 | 14.6 | 0.6 | 70.8 |
| ゆで（このページ） | 25 | 1.7 | 0.1 | 6.8 |
ゆでる・
野菜類413品の
ぜんまい（干しぜんまい・干し若芽・ゆで）の成分表の情報
| 成分表での | ぜんまい 干しぜんまい 干し若芽 ゆで |
|---|---|
| 食品番号 | 06123 |
| 食品群 | 野菜類 |
| 廃棄率 | 0% |
| 備考 | 硝酸イオン： 0 g |
ぜんまい（干しぜんまい・干し若芽・ゆで）の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 25 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 91.2 | g |
| たんぱく質 | 1.7 | g |
| アミノ酸組成に | (1.3) | g |
| 脂質 | 0.1 | g |
| コレステロール | (0) | mg |
| 炭水化物 | 6.8 | g |
| 糖質 | 1.6 | g |
| 食物繊維総量 | 5.2 | g |
| 差引き法に | 2.0 | g |
| 灰分 | 0.2 | g |
| 食塩相当量 | 0 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 2 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 19 | mg |
| カルシウム | 20 | mg |
| マグネシウム | 9 | mg |
| リン | 16 | mg |
| 鉄 | 0.4 | mg |
| 亜鉛 | 0.3 | mg |
| 銅 | 0.14 | mg |
| マンガン | 0.20 | mg |
ビタミン
| ビタミンA | 1 | μg |
|---|---|---|
| レチノール | (0) | μg |
| β-カロテン当量 | 15 | μg |
| β-カロテン | 15 | μg |
| α-カロテン | (0) | μg |
| β-クリプトキサンチン | (0) | μg |
| ビタミンD | (0) | μg |
| ビタミンE | 0.2 | mg |
| β-トコフェロール | 0 | mg |
| γ-トコフェロール | 0 | mg |
| δ-トコフェロール | 0 | mg |
| ビタミンK | 20 | μg |
| ビタミンB1 | 0 | mg |
| ビタミンB2 | 0.01 | mg |
| ナイアシン | 0 | mg |
| ナイアシン当量 | (0.4) | mg |
| ビタミンB6 | 0 | mg |
| ビタミンB12 | (0) | μg |
| 葉酸 | 1 | μg |
| パントテン酸 | 0 | mg |
| ビタミンC | 0 | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | (56) | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | (100) | mg |
| リシン | (79) | mg |
| 含硫アミノ酸 | (37) | mg |
| 芳香族アミノ酸 | (140) | mg |
| トレオニン | (67) | mg |
| トリプトファン | (22) | mg |
| バリン | (80) | mg |
| ヒスチジン | (32) | mg |
| アミノ酸組成計 | (1500) | mg |
ぜんまい（干しぜんまい・干し若芽・ゆで）のよくある質問
- Q1．
ぜんまい （干しぜんまい・ 干し若芽・ゆで）の カロリーは？ - ぜんまい
（干しぜんまい・ 干し若芽・ゆで） 100gの カロリーは です。25kcal - Q2．
ぜんまい （干しぜんまい・ 干し若芽・ゆで）の 糖質の量は？ - ぜんまい
（干しぜんまい・ 干し若芽・ゆで） 100gの 糖質は です約1.6g （炭水化物6.8g − 食物繊維5.2g）。 - Q3．
ぜんまい （干しぜんまい・ 干し若芽・ゆで）の たんぱく質・ 脂質は？ - ぜんまい
（干しぜんまい・ 干し若芽・ゆで） 100gあたり、 たんぱく質1.7g 、脂質0.1g 、炭水化物6.8gです。 - Q4．
ぜんまい （干しぜんまい・ 干し若芽・ゆで）の 食物繊維は どの くらい？ - ぜんまい
（干しぜんまい・ 干し若芽・ゆで） 100gには 食物繊維が 5.2g 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約87%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
- SNS
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