れんこん（ゆで）
蓮根・
66kcal
この食品の特徴
- カロリーが
低め （100gで 66kcal） - 脂質が
少ない （100gで 0.1g）
食べやせアドバイス
ダイエット中のれんこん（ゆで）の食べ方
- 100gで
約66kcal ゆでても野菜の 中では カロリーが 高めの 根菜です。 副菜と して 小鉢 1つ分を 目安にし、 煮物で ほかの 根菜と 重ねすぎないように。 - 酢れんこんや
サラダに 甘酢に 漬けた 酢れんこんや、 ツナ缶 （水煮）と あえた サラダに すると、 シャキシャキ感を 楽しめる 副菜に。 砂糖は 控えめに。 - 肉と
炒め煮に して 主菜に 豚もも 肉や 鶏むね肉と 一緒に 炒め煮に すると、 肉の量が 少なくても 食べごたえの ある 1品に。 甘辛味は 砂糖を 控えて。
れんこんの食べやせレシピ
タップすると
カロリーは
ご飯と組み合わせると
234
カロリーの高さ
野菜類413品の
カロリーとPFC
100gあたり
PFCバランス（カロリーのうちわけ）
- たんぱく質7%5kcal
- 脂質1%1kcal
- 炭水化物92%64kcal
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの野菜と比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
れんこん（ゆで）について
れんこんを
酢を
野菜の
れんこん
れんこん（ゆで）の調理法による違い（100gあたり）
| 状態 | kcal | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 |
|---|---|---|---|---|
| 生 | 66 | 1.9 | 0.1 | 15.5 |
| ゆで（このページ） | 66 | 1.3 | 0.1 | 16.1 |
ゆでる・
野菜類413品の
れんこん（ゆで）の成分表の情報
| 成分表での | れんこん 根茎 ゆで |
|---|---|
| 食品番号 | 06318 |
| 食品群 | 野菜類 |
| 廃棄率 | 0% |
| 備考 | 節部及び皮を 硝酸イオン： 0 g |
れんこん（ゆで）の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 66 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 81.9 | g |
| たんぱく質 | 1.3 | g |
| アミノ酸組成に | (0.9) | g |
| 脂質 | 0.1 | g |
| 脂肪酸の | (微量) | g |
| コレステロール | (0) | mg |
| 炭水化物 | 16.1 | g |
| 糖質 | 13.8 | g |
| 食物繊維総量 | 2.3 | g |
| 利用可能炭水化物 | (13.9) | g |
| 利用可能炭水化物 | (12.7) | g |
| 差引き法に | 14.3 | g |
| 灰分 | 0.6 | g |
| 食塩相当量 | 0 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 15 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 240 | mg |
| カルシウム | 20 | mg |
| マグネシウム | 13 | mg |
| リン | 78 | mg |
| 鉄 | 0.4 | mg |
| 亜鉛 | 0.3 | mg |
| 銅 | 0.05 | mg |
| マンガン | 0.80 | mg |
ビタミン
| ビタミンA | 微量 | μg |
|---|---|---|
| レチノール | (0) | μg |
| β-カロテン当量 | 3 | μg |
| β-カロテン | 3 | μg |
| α-カロテン | 0 | μg |
| β-クリプトキサンチン | 0 | μg |
| ビタミンD | (0) | μg |
| ビタミンE | 0.6 | mg |
| β-トコフェロール | 微量 | mg |
| γ-トコフェロール | 0 | mg |
| δ-トコフェロール | 0 | mg |
| ビタミンK | 0 | μg |
| ビタミンB1 | 0.06 | mg |
| ビタミンB2 | 0 | mg |
| ナイアシン | 0.2 | mg |
| ナイアシン当量 | (0.4) | mg |
| ビタミンB6 | 0.07 | mg |
| ビタミンB12 | 0 | μg |
| 葉酸 | 8 | μg |
| パントテン酸 | 0.49 | mg |
| ビタミンC | 18 | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | (0.01) | g |
|---|---|---|
| 一価 | (0.01) | g |
| 多価 | (0.02) | g |
| n-3系多価 | (微量) | g |
| n-6系多価 | (0.02) | g |
| リノール酸 | (18) | mg |
| α-リノレン酸 | (3) | mg |
| アラキドン酸 | (0) | mg |
| EPA | (0) | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | (22) | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | (34) | mg |
| リシン | (34) | mg |
| 含硫アミノ酸 | (28) | mg |
| 芳香族アミノ酸 | (55) | mg |
| トレオニン | (32) | mg |
| トリプトファン | (11) | mg |
| バリン | (30) | mg |
| ヒスチジン | (21) | mg |
| アミノ酸組成計 | (1000) | mg |
れんこん（ゆで）のよくある質問
- Q1．れんこん
（ゆで）の カロリーは？ - れんこん
（ゆで） 100gの カロリーは です。66kcal - Q2．れんこん
（ゆで）の 糖質の量は？ - れんこん
（ゆで） 100gの 糖質は です約13.8g （炭水化物16.1g − 食物繊維2.3g）。 - Q3．れんこん
（ゆで）の たんぱく質・ 脂質は？ - れんこん
（ゆで） 100gあたり、 たんぱく質1.3g 、脂質0.1g 、炭水化物16.1gです。 - Q4．れんこん
（ゆで）の ビタミンCは どの くらい？ - れんこん
（ゆで） 100gには ビタミンCが 18mg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約54%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
- SNS
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