ルッコラ（生）

ルッコラ（生）について

ごまのような香ばしさと、ぴりっとした辛みのある葉野菜です。ロケットとも呼ばれ、サラダやピザ、パスタのトッピングに使われます。

葉がやわらかく傷みやすいので、湿らせたペーパーで包んで冷蔵し、早めに使います。加熱する場合は最後にさっと加えます。

カロリーがとても低い野菜です。

ルッコラ（生）のカロリーは100gで17kcalです。80kcal分の重さは約470.6gです。100gあたりの栄養は、たんぱく質が1.9g、脂質が0.4g、炭水化物が3.1gです。糖質は約0.5gです。そのほかの栄養素ではビタミンKと葉酸が多く含まれています。

野菜類413品の中で、100gあたりのカロリーが低い方から99番目です。野菜類のカロリー一覧を見る

ルッコラ（生）の成分表の情報

目安量の重さ：ルッコラ1パック52gで可食部51g、1茎7g（「簡単！栄養andカロリー計算」グラムのわかる写真館（eiyoukeisan.com）の実測）。

ルッコラ（生）の成分表のすべての値（100gあたり）

ルッコラ（生）のよくある質問

Q1．ルッコラ（生）のカロリーは？

ルッコラ（生）100gのカロリーは17kcalです。1パック（51g）なら約9kcalです。

Q2．ルッコラ（生）の糖質の量は？

ルッコラ（生）100gの糖質は約0.5gです（炭水化物3.1g − 食物繊維2.6g）。

Q3．ルッコラ（生）のたんぱく質・脂質は？

ルッコラ（生）100gあたり、たんぱく質1.9g、脂質0.4g、炭水化物3.1gです。

Q4．ルッコラ（生）1パックのカロリー・たんぱく質・脂質は？

ルッコラ（生）1パック（51g）は約9kcalです。たんぱく質1g、脂質0.2g、糖質0.3gです。

Q5．ルッコラ（生）1本のカロリー・たんぱく質・脂質は？

ルッコラ（生）1本（茎・7g）は約1kcalです。たんぱく質0.1g、脂質0.03g、糖質0.04gです。

Q6．ルッコラ（生）のビタミンKはどのくらい？

ルッコラ（生）100gにはビタミンKが210μg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約420%です。