刻み昆布
119kcal
この食品の特徴
- 塩分が
多い （100gで 10.9g） - 食物繊維が
多い （100gで 39.1g） - 脂質が
少ない （100gで 0.5g）
食べやせアドバイス
ダイエット中の刻み昆布の食べ方
- 戻すと
たっぷりの量に 刻み昆布は 100gで 約119kcal、 食物繊維は 約39.1g。 水で 戻すとかさが 増えるので、 少量で 副菜の 小鉢が たっぷり 作れます。 - 戻して
洗い 乾燥の塩分を 落とす 状態では 100gあたり 塩分が 約10.9gあります。 たっぷりの 水で 戻してから 軽く 洗い、 煮るときの 調味料は 控えめに して。 - 豚肉や
油揚げと 炒め煮に 豚こま 少量や 油抜きした 油揚げと 炒め煮に すると、 たんぱく質も とれる 常備菜に。 サラダに 入れれば、 シャキッとした 食感も 楽しめます。
ご飯と組み合わせると
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カロリーの高さ
海藻類58品の
カロリーとPFC
100gあたり
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかのきのこ・海藻・こんにゃくと比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
刻み昆布について
刻み昆布の
海藻類58品の
刻み昆布の成分表の情報
| 成分表での | （こんぶ類） 刻み昆布 |
|---|---|
| 食品番号 | 09020 |
| 食品群 | 海藻類 |
| 廃棄率 | 0% |
| 備考 | — |
刻み昆布の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 119 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 15.5 | g |
| たんぱく質 | 5.4 | g |
| アミノ酸組成に | (4.3) | g |
| 脂質 | 0.5 | g |
| 脂肪酸の | 0.2 | g |
| コレステロール | 0 | mg |
| 炭水化物 | 50.2 | g |
| 糖質 | 11.1 | g |
| 食物繊維総量 | 39.1 | g |
| 利用可能炭水化物 | 0.4 | g |
| 利用可能炭水化物 | 0.4 | g |
| 差引き法に | 0 | g |
| 糖アルコール | 12.4 | g |
| 灰分 | 28.4 | g |
| 食塩相当量 | 10.9 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 4300 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 8200 | mg |
| カルシウム | 940 | mg |
| マグネシウム | 720 | mg |
| リン | 300 | mg |
| 鉄 | 8.6 | mg |
| 亜鉛 | 1.1 | mg |
| 銅 | 0.07 | mg |
| マンガン | 0.34 | mg |
| ヨウ素 | 230000 | μg |
| セレン | 2 | μg |
| クロム | 33 | μg |
| モリブデン | 14 | μg |
ビタミン
| ビタミンA | 5 | μg |
|---|---|---|
| レチノール | (0) | μg |
| β-カロテン当量 | 61 | μg |
| β-カロテン | 61 | μg |
| α-カロテン | 0 | μg |
| β-クリプトキサンチン | 0 | μg |
| ビタミンD | (0) | μg |
| ビタミンE | 0.3 | mg |
| β-トコフェロール | 0 | mg |
| γ-トコフェロール | 0 | mg |
| δ-トコフェロール | 0 | mg |
| ビタミンK | 91 | μg |
| ビタミンB1 | 0.15 | mg |
| ビタミンB2 | 0.33 | mg |
| ナイアシン | 1.2 | mg |
| ナイアシン当量 | (2.2) | mg |
| ビタミンB6 | 0.01 | mg |
| ビタミンB12 | 0 | μg |
| 葉酸 | 17 | μg |
| パントテン酸 | 0.09 | mg |
| ビオチン | 12.0 | μg |
| ビタミンC | 0 | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | 0.11 | g |
|---|---|---|
| 一価 | 0.08 | g |
| 多価 | 0.05 | g |
| n-3系多価 | 0.01 | g |
| n-6系多価 | 0.04 | g |
| リノール酸 | 18 | mg |
| α-リノレン酸 | 3 | mg |
| アラキドン酸 | 8 | mg |
| EPA | 5 | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | (190) | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | (340) | mg |
| リシン | (240) | mg |
| 含硫アミノ酸 | (210) | mg |
| 芳香族アミノ酸 | (310) | mg |
| トレオニン | (230) | mg |
| トリプトファン | (62) | mg |
| バリン | (260) | mg |
| ヒスチジン | (93) | mg |
| アミノ酸組成計 | (5100) | mg |
刻み昆布のよくある質問
- Q1．
刻み昆布の カロリーは？ - 刻み昆布100gの
カロリーは です。119kcal - Q2．
刻み昆布の 糖質の量は？ - 刻み昆布100gの
糖質は です約11.1g （炭水化物50.2g − 食物繊維39.1g）。 - Q3．
刻み昆布の たんぱく質・ 脂質は？ - 刻み昆布100gあたり、
たんぱく質5.4g 、脂質0.5g 、炭水化物50.2gです。 - Q4．
刻み昆布の 塩分は？ - 刻み昆布100gの
塩分（食塩相当量）は です。10.9g 1日の 目標量は 女性6.5g 未満・ 男性7.5g 未満です。 - Q5．
刻み昆布の カリウムは どの くらい？ - 刻み昆布100gには
カリウムが 8200mg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約1230%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
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