白玉ぜんざい

白玉ぜんざいについて

白玉ぜんざいは、手作りおやつの定番の料理です。家庭で作るときの一般的な材料と分量（1人前・でき上がり約158g）から、カロリーと栄養を計算しています。

作り方の前提：つぶあんを水でのばして温め、白玉3個を入れる。

白玉ぜんざいのカロリーは1人前（158g）で261kcal、100g換算では165kcalです。1人前の栄養は、炭水化物が59.2g、たんぱく質が5.7g、脂質が0.7gで、糖質は約54.5gです。そのほかの栄養素では食物繊維と鉄が多く含まれています。カロリーの多い材料は、つぶあん（約73%）、白玉粉（約27%）です。

つぶあんを水でのばして温め、白玉3個を入れる。水はカロリーがないので材料に入れず、でき上がりの重さ（約158g）に含めています。数値は、家庭で作るときの一般的な材料と分量を決め、日本食品標準成分表（八訂）増補2023年の値を足し合わせて計算しています。お店や作り方によって実際の値は変わります。

ほかの手作りおやつ

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白玉ぜんざいのよくある質問

Q1．白玉ぜんざいのカロリーは？

白玉ぜんざい1人前（158g）のカロリーは約261kcalです。100gあたりでは約165kcalです。

Q2．白玉ぜんざいの糖質の量は？

白玉ぜんざい1人前の糖質は約54.5gです（炭水化物 − 食物繊維）。

Q3．白玉ぜんざいのたんぱく質・脂質は？

1人前あたり、たんぱく質約5.7g、脂質約0.7g、炭水化物約59.2gです。

Q4．白玉ぜんざいの食物繊維はどのくらい？

1人前に食物繊維が4.7g含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約78%です。