牛乳寒天

牛乳寒天について

牛乳寒天は、手作りおやつの定番の料理です。家庭で作るときの一般的な材料と分量（1個・でき上がり約141g）から、カロリーと栄養を計算しています。

作り方の前提：牛乳で作る寒天にみかん缶を入れる。

牛乳寒天のカロリーは1個（141g）で121kcal、100g換算では86kcalです。1個の栄養は、炭水化物が20.1g、脂質が3.8g、たんぱく質が3.5gで、糖質は約19.2gです。そのほかの栄養素ではカルシウムとビタミンB2が多く含まれています。カロリーの多い材料は、牛乳（約51%）、砂糖（約32%）です。

牛乳で作る寒天にみかん缶を入れる。水はカロリーがないので材料に入れず、でき上がりの重さ（約141g）に含めています。数値は、家庭で作るときの一般的な材料と分量を決め、日本食品標準成分表（八訂）増補2023年の値を足し合わせて計算しています。お店や作り方によって実際の値は変わります。

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牛乳寒天のよくある質問

Q1．牛乳寒天のカロリーは？

牛乳寒天1個（141g）のカロリーは約121kcalです。100gあたりでは約86kcalです。

Q2．牛乳寒天の糖質の量は？

牛乳寒天1個の糖質は約19.2gです（炭水化物 − 食物繊維）。

Q3．牛乳寒天のたんぱく質・脂質は？

1個あたり、たんぱく質約3.5g、脂質約3.8g、炭水化物約20.1gです。

Q4．牛乳寒天の塩分は？

牛乳寒天1個の塩分（食塩相当量）は約0.1gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。

Q5．牛乳寒天のカルシウムはどのくらい？

1個にカルシウムが114mg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約52%です。