ゆで卵
ゆでたまご・茹で卵・ゆで玉子
この料理の特徴
- カロリーが低い（1人前で67kcal）
- 糖質が少ない（1人前で0.1g）
- 手軽なたんぱく質の追加に1個で約67kcal、たんぱく質約6.2g。朝食やお弁当に、もう1品たんぱく質を足したいときに便利です。
- 間食にもちょうどいい1個なら約67kcal、脂質約5.2gで、間食の目安の1回200kcal・脂質10gに収まります。小腹がすいたときに。
- まとめてゆでておく何個かまとめてゆでて冷蔵しておくと、すぐに使えます。サラダにのせたり、汁物に入れたりと使い道の多い食品です。
カロリーの高さ
料理596品の中で、1人前あたりのカロリーが低い方から61番目です。
カロリーとPFC
1人前（50.3g）あたり
カロリー67kcal
たんぱく質6.3g
脂質5.2g
炭水化物0.2g
PFCバランス（カロリーのうちわけ）
- たんぱく質35%25kcal
- 脂質65%47kcal
- 炭水化物0%1kcal
1食の目安・1日の目安とくらべると
カロリー67kcal10%
たんぱく質6.3g38%
脂質5.2g27%
炭水化物0.2g0%
目安＝食事摂取基準（2025年版）。1食はその3分の1。脂質・炭水化物はエネルギーの25%・57.5%で計算。カロリー・脂質・炭水化物は100%を超えるとオレンジになります。「—」は成分値が不明な項目で、0ではありません。
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」。表示は掲載した材料・分量から求めた推定値です。100g表示はでき上がり重量で換算し、加熱による栄養の変化・調理中の損失は反映していません。このページの数値は実物の実測値や特定商品の公表値ではなく、食品・調理条件で変わります。掲載画像は生成画像による食材・盛り付け・量感のイメージで、実物・試作品・計量結果の写真ではありません。出典・計算方針
置きかえると（ほかの卵・豆腐・大豆のおかずと比べる）
差はゆで卵と比べたもの。どれも1人前。目安量が無いものは1回分も100gで出しています。
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準（2025年版）の推奨量・目安量（1食はその3分の1）。100%に届くと緑になります。成分表で測っていない栄養素は出していません。
食べた分を消費するには
ウォーキング−
ジョギング−
自転車−
掃除機がけ−
ふつうの速さの場合。体重は58kg（ほかのツールで入れた体重があればその値）で計算。
この量を食事の記録に入れる
ゆで卵について
ゆで卵は、卵・豆腐・大豆のおかずの定番の料理です。家庭で作るときの一般的な材料と分量（1人前・でき上がり約50g）から、カロリーと栄養を計算しています。
作り方の前提：卵1個（可食部50g）。塩少々。
ゆで卵のカロリーは1人前（50g）で67kcal、100g換算では133kcalです。1人前の栄養は、たんぱく質が6.2g、脂質が5.2g、炭水化物が0.1gで、糖質は約0.1gです。そのほかの栄養素ではセレンとビタミンDが多く含まれています。カロリーの多い材料は、ゆで卵（1個）（約100%）、塩（約0%）です。
卵1個（可食部50g）。塩少々。水はカロリーがないので材料に入れず、でき上がりの重さ（約50g）に含めています。数値は、家庭で作るときの一般的な材料と分量を決め、日本食品標準成分表（八訂）増補2023年の値を足し合わせて計算しています。お店や作り方によって実際の値は変わります。
ゆで卵のよくある質問
- Q1．ゆで卵のカロリーは？
- ゆで卵1人前（50g）のカロリーは約67kcalです。100gあたりでは約133kcalです。
- Q2．ゆで卵の糖質の量は？
- ゆで卵1人前の糖質は約0.1gです（炭水化物 − 食物繊維）。
- Q3．ゆで卵のたんぱく質・脂質は？
- 1人前あたり、たんぱく質約6.2g、脂質約5.2g、炭水化物約0.1gです。
- Q4．ゆで卵の塩分は？
- ゆで卵1人前の塩分（食塩相当量）は約0.4gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。
- Q5．ゆで卵のセレンはどのくらい？
- 1人前にセレンが13μg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約150%です。
監修者
食べやせダイエット講師／株式会社Relife 代表取締役
たくみ先生山岸 巧実
食べやせメソッドの開発者。臨床栄養医学指導士をはじめとする10の資格の知識に、2,000人以上の食事指導で得た実践知を重ね、我慢しないダイエットを教えています。著書に『たくみ先生の魔法の食べすぎダイエット』（主婦の友社）。
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
- SNS総フォロワー105万人以上
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