だし巻き卵

だし巻き卵について

だし巻き卵は、卵・豆腐・大豆のおかずの定番の料理です。家庭で作るときの一般的な材料と分量（1人前・でき上がり約158g）から、カロリーと栄養を計算しています。

作り方の前提：卵2個にだしを加えて巻く。大根おろし添え。

だし巻き卵のカロリーは1人前（158g）で183kcal、100g換算では115kcalです。1人前の栄養は、脂質が13.2g、たんぱく質が12.5g、炭水化物が3.5gで、糖質は約2.5gです。そのほかの栄養素ではセレンとビタミンDが多く含まれています。カロリーの多い材料は、卵（2個）（約78%）、サラダ油（約15%）です。

卵2個にだしを加えて巻く。大根おろし添え。水はカロリーがないので材料に入れず、でき上がりの重さ（約158g）に含めています。数値は、家庭で作るときの一般的な材料と分量を決め、日本食品標準成分表（八訂）増補2023年の値を足し合わせて計算しています。お店や作り方によって実際の値は変わります。

ほかの卵・豆腐・大豆のおかず

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だし巻き卵のよくある質問

Q1．だし巻き卵のカロリーは？

だし巻き卵1人前（158g）のカロリーは約183kcalです。100gあたりでは約115kcalです。

Q2．だし巻き卵の糖質の量は？

だし巻き卵1人前の糖質は約2.5gです（炭水化物 − 食物繊維）。材料の一部は食物繊維が測られていないため、その分は引かずに計算しています。

Q3．だし巻き卵のたんぱく質・脂質は？

1人前あたり、たんぱく質約12.5g、脂質約13.2g、炭水化物約3.5gです。

Q4．だし巻き卵の塩分は？

だし巻き卵1人前の塩分（食塩相当量）は約1.1gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。

Q5．だし巻き卵のセレンはどのくらい？

1人前にセレンが25μg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約304%です。