そうめん・ひやむぎ（乾）

そうめん・ひやむぎ（乾）について

小麦粉を細くのばして乾燥させた麺で、細いものがそうめん、少し太いものがひやむぎです。冷やしてつゆで食べるのが夏の定番です。

たっぷりの湯で短時間ゆで、冷水でもみ洗いして表面のぬめりを取ると、のどごしがよくなります。にゅうめんとして温かくしても食べられます。

ゆでると水を吸って重さが大きく増えるので、量はゆでた後で見るのがおすすめです。

そうめん・ひやむぎ（乾）のカロリーは100gで333kcalです。80kcal分の重さは約24.0gです。100gあたりの栄養は、たんぱく質が9.5g、脂質が1.1g、炭水化物が72.7gです。糖質は約70.2gです。そのほかの栄養素ではセレンとナイアシン当量が多く含まれています。

そうめん・ひやむぎ（乾）の調理法による違い（100gあたり）

ゆでる・焼くと水分が抜けたり吸ったりするため、同じ100gでも数字が変わります。

穀類208品の中で、100gあたりのカロリーが低い方から122番目です。穀類のカロリー一覧を見る

そうめん・ひやむぎ（乾）の成分表の情報

目安量の重さ：乾麺1束の一般的な重さ

そうめん・ひやむぎ（乾）の成分表のすべての値（100gあたり）

そうめん・ひやむぎ（乾）のよくある質問

Q1．そうめん・ひやむぎ（乾）のカロリーは？

そうめん・ひやむぎ（乾）100gのカロリーは333kcalです。1束（50g）なら約167kcalです。

Q2．そうめん・ひやむぎ（乾）の糖質の量は？

そうめん・ひやむぎ（乾）100gの糖質は約70.2gです（炭水化物72.7g − 食物繊維2.5g）。

Q3．そうめん・ひやむぎ（乾）のたんぱく質・脂質は？

そうめん・ひやむぎ（乾）100gあたり、たんぱく質9.5g、脂質1.1g、炭水化物72.7gです。

Q4．そうめん・ひやむぎ（乾）1束のカロリー・たんぱく質・脂質は？

そうめん・ひやむぎ（乾）1束（50g）は約167kcalです。たんぱく質4.8g、脂質0.6g、糖質35.1g、塩分1.9gです。

Q5．そうめん・ひやむぎ（乾）の塩分は？

そうめん・ひやむぎ（乾）100gの塩分（食塩相当量）は3.8gです。1束（50g）なら約1.9gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。

Q6．そうめん・ひやむぎ（乾）のセレンはどのくらい？

そうめん・ひやむぎ（乾）100gにはセレンが16μg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約192%です。