そば（そば粉・中層粉）
334kcal
この食品の特徴
- カロリーが
高い （100gで 334kcal） - 糖質が
多い （100gで 67.2g） - 食物繊維が
多い （100gで 4.4g）
食べやせアドバイス
ダイエット中のそば（そば粉・中層粉）の食べ方
- 香りと
食感の そばのバランス型 実の 中間部分を 挽いた 粉で、 色も 香りも 中くらい。 そば 打ちに 使いやすく、 風味の バランスが よい粉です。 - 食物繊維は
100gで 白い約4.4g 内層粉より 食物繊維が 多め。 手作りするなら、 この 粉で そば 打ちや そばが きを 楽しめます。 - そばは
具で 1食に 整える ざる そばだけでは たんぱく質が 不足。 卵、 鶏肉、 納豆、 油揚げ少しなどを 合わせると 1食と して まとまります。
ご飯と組み合わせると
234
カロリーの高さ
穀類208品の
カロリーとPFC
100gあたり
PFCバランス（カロリーのうちわけ）
- たんぱく質12%41kcal
- 脂質7%24kcal
- 炭水化物81%286kcal
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの主食・いもと比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
そば（そば粉・中層粉）について
そば
穀類208品の
そば（そば粉・中層粉）の成分表の情報
| 成分表での | そば そば |
|---|---|
| 食品番号 | 01124 |
| 食品群 | 穀類 |
| 廃棄率 | 0% |
| 備考 | — |
そば（そば粉・中層粉）の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 334 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 13.5 | g |
| たんぱく質 | 10.2 | g |
| アミノ酸組成に | (8.7) | g |
| 脂質 | 2.7 | g |
| 脂肪酸の | (2.5) | g |
| コレステロール | (0) | mg |
| 炭水化物 | 71.6 | g |
| 糖質 | 67.2 | g |
| 食物繊維総量 | 4.4 | g |
| 利用可能炭水化物 | 71.3 | g |
| 利用可能炭水化物 | 64.9 | g |
| 差引き法に | 68.9 | g |
| 灰分 | 2.0 | g |
| 食塩相当量 | 0 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 2 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 470 | mg |
| カルシウム | 19 | mg |
| マグネシウム | 220 | mg |
| リン | 390 | mg |
| 鉄 | 3.0 | mg |
| 亜鉛 | 2.2 | mg |
| 銅 | 0.58 | mg |
| マンガン | 1.17 | mg |
| ヨウ素 | 0 | μg |
| セレン | 13 | μg |
| クロム | 3 | μg |
| モリブデン | 43 | μg |
ビタミン
| ビタミンA | (0) | μg |
|---|---|---|
| レチノール | (0) | μg |
| β-カロテン当量 | (0) | μg |
| ビタミンD | (0) | μg |
| ビタミンE | 0.2 | mg |
| β-トコフェロール | 0 | mg |
| γ-トコフェロール | 7.2 | mg |
| δ-トコフェロール | 0.4 | mg |
| ビタミンK | (0) | μg |
| ビタミンB1 | 0.35 | mg |
| ビタミンB2 | 0.10 | mg |
| ナイアシン | 4.1 | mg |
| ナイアシン当量 | (6.8) | mg |
| ビタミンB6 | 0.44 | mg |
| ビタミンB12 | (0) | μg |
| 葉酸 | 44 | μg |
| パントテン酸 | 1.54 | mg |
| ビオチン | 18.0 | μg |
| ビタミンC | (0) | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | (0.53) | g |
|---|---|---|
| 一価 | (0.97) | g |
| 多価不飽和脂肪酸 | (0.89) | g |
| n-3系 | (0.05) | g |
| n-6系 | (0.84) | g |
| リノール酸 | (830) | mg |
| α-リノレン酸 | (54) | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | (380) | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | (680) | mg |
| リシン | (600) | mg |
| 含硫アミノ酸 | (460) | mg |
| 芳香族アミノ酸 | (730) | mg |
| トレオニン | (420) | mg |
| トリプトファン | (160) | mg |
| バリン | (530) | mg |
| ヒスチジン | (270) | mg |
| アミノ酸組成計 | (10000) | mg |
そば（そば粉・中層粉）のよくある質問
- Q1．
そば （そば粉・ 中層粉）の カロリーは？ - そば
（そば粉・ 中層粉） 100gの カロリーは です。334kcal - Q2．
そば （そば粉・ 中層粉）の 糖質の量は？ - そば
（そば粉・ 中層粉） 100gの 糖質は です約67.2g （炭水化物71.6g − 食物繊維4.4g）。 - Q3．
そば （そば粉・ 中層粉）の たんぱく質・ 脂質は？ - そば
（そば粉・ 中層粉） 100gあたり、 たんぱく質10.2g 、脂質2.7g 、炭水化物71.6gです。 - Q4．
そば （そば粉・ 中層粉）の マグネシウムは どの くらい？ - そば
（そば粉・ 中層粉） 100gには マグネシウムが 220mg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約228%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
- SNS
総フォロワー105万人以上