そば（そば米）
そば
347kcal
この食品の特徴
- カロリーが
高い （100gで 347kcal） - 糖質が
多い （100gで 70.0g） - 食物繊維が
多い （100gで 3.7g）
食べやせアドバイス
ダイエット中のそば（そば米）の食べ方
- そば
米雑炊で 徳島の汁ごと 1食 郷土料理そば 米雑炊は、 鶏肉や 野菜と 一緒に 煮る 具だくさんの 汁物。 主食と おかずが 1杯でとれます。 - ご飯に
混ぜて 炊く 米に 少量加えて 炊くと、 ぷちっとした 食感と そばの 香りが 楽しめます。 ご飯の量は 1食100〜150gの ままで。 - ゆでて
サラダの 具に ゆでた そば米を サラダや スープに 加えると、 噛みごたえが 出て 満足感アップ。 ツナや 蒸し鶏と 合わせれば たんぱく質も。
ご飯と組み合わせると
234
カロリーの高さ
穀類208品の
カロリーとPFC
100gあたり
PFCバランス（カロリーのうちわけ）
- たんぱく質11%38kcal
- 脂質6%23kcal
- 炭水化物83%295kcal
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの主食・いもと比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
そば（そば米）について
そば（そば米）の
穀類208品の
そば（そば米）の成分表の情報
| 成分表での | そば そば |
|---|---|
| 食品番号 | 01126 |
| 食品群 | 穀類 |
| 廃棄率 | 0% |
| 備考 | 別名： そば |
そば（そば米）の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 347 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 12.8 | g |
| たんぱく質 | 9.6 | g |
| アミノ酸組成に | (8.0) | g |
| 脂質 | 2.5 | g |
| 脂肪酸の | (2.3) | g |
| コレステロール | (0) | mg |
| 炭水化物 | 73.7 | g |
| 糖質 | 70.0 | g |
| 食物繊維総量 | 3.7 | g |
| 利用可能炭水化物 | (70.8) | g |
| 利用可能炭水化物 | (64.4) | g |
| 差引き法に | 71.8 | g |
| 灰分 | 1.4 | g |
| 食塩相当量 | 0 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 1 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 390 | mg |
| カルシウム | 12 | mg |
| マグネシウム | 150 | mg |
| リン | 260 | mg |
| 鉄 | 1.6 | mg |
| 亜鉛 | 1.4 | mg |
| 銅 | 0.38 | mg |
| マンガン | 0.76 | mg |
ビタミン
| ビタミンA | (0) | μg |
|---|---|---|
| レチノール | (0) | μg |
| β-カロテン当量 | (0) | μg |
| ビタミンD | (0) | μg |
| ビタミンE | 0.1 | mg |
| β-トコフェロール | 0 | mg |
| γ-トコフェロール | 1.9 | mg |
| δ-トコフェロール | 0.1 | mg |
| ビタミンK | (0) | μg |
| ビタミンB1 | 0.42 | mg |
| ビタミンB2 | 0.10 | mg |
| ナイアシン | 4.3 | mg |
| ナイアシン当量 | (6.9) | mg |
| ビタミンB6 | 0.35 | mg |
| ビタミンB12 | (0) | μg |
| 葉酸 | 23 | μg |
| パントテン酸 | 1.53 | mg |
| ビタミンC | 0 | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | (0.49) | g |
|---|---|---|
| 一価 | (0.89) | g |
| 多価 | (0.82) | g |
| n-3系多価 | (0.05) | g |
| n-6系多価 | (0.77) | g |
| リノール酸 | (770) | mg |
| α-リノレン酸 | (50) | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | (350) | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | (630) | mg |
| リシン | (560) | mg |
| 含硫アミノ酸 | (430) | mg |
| 芳香族アミノ酸 | (680) | mg |
| トレオニン | (370) | mg |
| トリプトファン | (150) | mg |
| バリン | (490) | mg |
| ヒスチジン | (250) | mg |
| アミノ酸組成計 | (9300) | mg |
そば（そば米）のよくある質問
- Q1．
そば （そば米）の カロリーは？ - そば（そば米）
100gの カロリーは です。347kcal - Q2．
そば （そば米）の 糖質の量は？ - そば（そば米）
100gの 糖質は です約70.0g （炭水化物73.7g − 食物繊維3.7g）。 - Q3．
そば （そば米）の たんぱく質・ 脂質は？ - そば（そば米）
100gあたり、 たんぱく質9.6g 、脂質2.5g 、炭水化物73.7gです。 - Q4．
そば （そば米）の ナイアシン当量は どの くらい？ - そば（そば米）
100gには ナイアシン当量が 6.9mg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約172%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
- SNS
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