干しそば（乾）

干しそば（乾）について

そば粉と小麦粉などで作って乾燥させたそばです。長く保存でき、ゆでるだけで手軽に食べられます。

たっぷりの湯で表示どおりにゆで、流水でよく洗うと、すっきりしたのどごしになります。ゆで湯はそば湯としてつゆで割って飲めます。

ゆでると水を吸って重さが大きく増えるので、量はゆでた後の値で見るのがわかりやすくなります。

干しそば（乾）のカロリーは100gで344kcalです。80kcal分の重さは約23.3gです。100gあたりの栄養は、たんぱく質が14g、脂質が2.3g、炭水化物が66.7gです。糖質は約63.0gです。そのほかの栄養素ではナイアシン当量とビタミンB1が多く含まれています。

干しそば（乾）の調理法による違い（100gあたり）

ゆでる・焼くと水分が抜けたり吸ったりするため、同じ100gでも数字が変わります。

穀類208品の中で、100gあたりのカロリーが低い方から148番目です。穀類のカロリー一覧を見る

干しそば（乾）の成分表の情報

目安量の重さ：乾めん（うどん・そば）1人前60〜80g（味の素パーク「食材の目安量」）。

干しそば（乾）の成分表のすべての値（100gあたり）

干しそば（乾）のよくある質問

Q1．干しそば（乾）のカロリーは？

干しそば（乾）100gのカロリーは344kcalです。1人分（80g）なら約275kcalです。

Q2．干しそば（乾）の糖質の量は？

干しそば（乾）100gの糖質は約63.0gです（炭水化物66.7g − 食物繊維3.7g）。

Q3．干しそば（乾）のたんぱく質・脂質は？

干しそば（乾）100gあたり、たんぱく質14.0g、脂質2.3g、炭水化物66.7gです。

Q4．干しそば（乾）1人分のカロリー・たんぱく質・脂質は？

干しそば（乾）1人分（80g）は約275kcalです。たんぱく質11.2g、脂質1.8g、糖質50.4g、塩分1.8gです。

Q5．干しそば（乾）の塩分は？

干しそば（乾）100gの塩分（食塩相当量）は2.2gです。1人分（80g）なら約1.8gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。

Q6．干しそば（乾）のナイアシン当量はどのくらい？

干しそば（乾）100gにはナイアシン当量が6.1mg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約152%です。