フライドポテト(生のじゃがいもを揚げたもの)

フライドポテト・ポテトフライ・フレンチフライ

フライドポテト(生のじゃがいもを揚げたもの)

159kcal

この食品の特徴

  • 脂質がやや多い(100gで5.9g)。揚げているため
  • 食物繊維が多い(100gで3.9g)
  • 糖質もやや多い(100gで22.3g)

食べやせアドバイス

ダイエット中のフライドポテト(生のじゃがいもを揚げたもの)の食べ方

  1. 冷凍品より脂質は少なめ生のじゃがいもを揚げたものは100gで約159kcal、脂質約5.9gで、市販冷凍品を揚げたものより低めです。それでも量は取り分けて食べましょう。
  2. 太めに切ると油を吸いにくい細く切るほど表面積が増え、油を吸いやすくなります。くし切りなど太めに切り、揚げ焼きやオーブン焼きにすると、さらに油を減らせます。
  3. 主食代わりと考えてじゃがいもは主食に近い食品です。ポテトを食べる日は、ご飯をお茶碗軽め1杯(100g)にして、主菜の肉や魚、サラダを合わせて1食を組み立てましょう。

ご飯と組み合わせると

ご飯150g
234

カロリーの高さ

この食品
低い高い

いも・でん粉類70品の中で、100gあたりのカロリーが低い方から50番目です。

カロリーとPFC

100gあたり

カロリー159kcal
たんぱく質2.7g
脂質5.9g
炭水化物26.2g

PFCバランス(カロリーのうちわけ)

  • たんぱく質6%11kcal
  • 脂質31%53kcal
  • 炭水化物63%105kcal

1食の目安・1日の目安とくらべると

カロリー159kcal23%
たんぱく質2.7g16%
脂質5.9g31%
炭水化物26.2g27%

目安=食事摂取基準(2025年版)。1食はその3分の1。脂質・炭水化物はエネルギーの25%・57.5%で計算。カロリー・脂質・炭水化物は100%を超えるとオレンジになります。「—」は成分値が不明な項目で、0ではありません。

出典:文部科学省「日本食品標準成分表(八訂)増補2023年」。成分値は食べられる部分100gあたりを基に、選択した量へ換算しています。皮・骨などを含む重さとは異なります。このページの数値は実物の実測値や特定商品の公表値ではなく、食品・調理条件で変わります。掲載画像は生成画像による食材・盛り付け・量感のイメージで、実物・試作品・計量結果の写真ではありません。出典・計算方針

置きかえると(ほかの主食・いもと比べる)

ご飯(白米)お茶碗1杯 150g
−
玄米ご飯お茶碗1杯 150g
−
食パン6枚切り1枚 60g
−
−
−
−
もち(切り餅)切り餅1個 50g
−
オートミール1食分 30g
−
−
フライドポテト(生のじゃがいもを揚げたもの)100g
−

差はフライドポテト(生のじゃがいもを揚げたもの)と比べたもの。さつまいも・じゃがいもは皮をむいた生の重さ。目安量が無いものは1回分も100gで出しています。

ビタミン・ミネラルの充足度

ビタミン

ビタミンA−
−/目安 −
ビタミンD−
−/目安 −
ビタミンE−
−/目安 −
ビタミンK−
−/目安 −
ビタミンB1−
−/目安 −
ビタミンB2−
−/目安 −
ナイアシン当量−
−/目安 −
ビタミンB6−
−/目安 −
ビタミンB12−
−/目安 −
葉酸−
−/目安 −
パントテン酸−
−/目安 −
ビオチン−
−/目安 −
ビタミンC−
−/目安 −

ミネラル

カリウム−
−/目安 −
カルシウム−
−/目安 −
マグネシウム−
−/目安 −
リン−
−/目安 −
鉄−
−/目安 −
亜鉛−
−/目安 −
銅−
−/目安 −
マンガン−
−/目安 −
ヨウ素−
−/目安 −
セレン−
−/目安 −
クロム−
−/目安 −
モリブデン−
−/目安 −

食物繊維

食物繊維−
−/目安 −

目安=食事摂取基準(2025年版)の推奨量・目安量(1食はその3分の1)。100%に届くと緑になります。成分表で測っていない栄養素は出していません。

食べた分を消費するには

ウォーキング−
ジョギング−
自転車−
掃除機がけ−

ふつうの速さの場合。体重は58kg(ほかのツールで入れた体重があればその値)で計算。

この量を食事の記録に入れる

フライドポテト(生のじゃがいもを揚げたもの)について

生のじゃがいもを切って油で揚げた、手作りのフライドポテトです。外はかりっと、中はほくほくに仕上がります。

切った後に水にさらしてでん粉を落とし、水気をよくふいてから揚げると、からっとします。

揚げ油を吸う分だけ、ゆでたじゃがいもより脂質とカロリーが高くなります。太めに切ると油を吸う表面が減ります。

フライドポテト(生のじゃがいもを揚げたもの)のカロリーは100gで159kcalです。80kcal分の重さは約50.3gです。100gあたりの栄養は、たんぱく質が2.7g、脂質が5.9g、炭水化物が26.2gです。糖質は約22.3gです。そのほかの栄養素ではカリウムとナイアシン当量が多く含まれています。

いも・でん粉類70品の中で、100gあたりのカロリーが低い方から50番目です。いも・でん粉類のカロリー一覧を見る

フライドポテト(生のじゃがいもを揚げたもの)の成分表の情報

成分表での名前<いも類> じゃがいも 塊茎 皮なし フライドポテト (生を揚げたもの)
食品番号02067
食品群いも・でん粉類
廃棄率0%(皮・骨など食べない部分の割合。数値は食べる部分100gあたり)
備考別名: ばれいしょ(馬鈴薯)
表層を除いたもの
植物油(なたね油)
調理による脂質の増減:第1章表13参照
食物繊維:AOAC2011.25法

フライドポテト(生のじゃがいもを揚げたもの)の成分表のすべての値(100gあたり)

主要成分
エネルギー159kcal
水分64.2g
たんぱく質2.7g
アミノ酸組成によるたんぱく質2.1g
脂質5.9g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量5.5g
コレステロール1mg
炭水化物26.2g
糖質(炭水化物−食物繊維)22.3g
食物繊維総量3.9g
利用可能炭水化物(単糖当量)25.1g
利用可能炭水化物(質量計)23.0g
差引き法による利用可能炭水化物22.6g
糖アルコール0g
有機酸0.6g
灰分1.0g
食塩相当量0g
ミネラル
ナトリウム1mg
カリウム570mg
カルシウム5mg
マグネシウム29mg
リン78mg
鉄0.5mg
亜鉛0.4mg
銅0.14mg
マンガン0.48mg
ヨウ素1μg
セレン0μg
クロム微量μg
モリブデン4μg
ビタミン
ビタミンA(レチノール活性当量)1μg
レチノール(0)μg
β-カロテン当量14μg
β-カロテン13μg
α-カロテン1μg
β-クリプトキサンチン1μg
ビタミンD(0)μg
ビタミンE(α-トコフェロール)1.2mg
β-トコフェロール0mg
γ-トコフェロール2.3mg
δ-トコフェロール0.1mg
ビタミンK11μg
ビタミンB10.10mg
ビタミンB20.02mg
ナイアシン2.2mg
ナイアシン当量2.6mg
ビタミンB60.24mg
ビタミンB12(0)μg
葉酸24μg
パントテン酸0.50mg
ビオチン0.7μg
ビタミンC16mg
脂肪酸
飽和脂肪酸0.41g
一価不飽和脂肪酸3.33g
多価不飽和脂肪酸1.55g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.49g
n-6系多価不飽和脂肪酸1.06g
オレイン酸3100mg
リノール酸1100mg
α-リノレン酸490mg
アラキドン酸0mg
EPA(イコサペンタエン酸)0mg
DPA(ドコサペンタエン酸)0mg
DHA(ドコサヘキサエン酸)0mg
アミノ酸
イソロイシン84mg
ロイシン130mg
リシン(リジン)130mg
含硫アミノ酸(メチオニン+シスチン)69mg
芳香族アミノ酸(フェニルアラニン+チロシン)180mg
トレオニン(スレオニン)95mg
トリプトファン25mg
バリン130mg
ヒスチジン46mg
アミノ酸組成計2400mg

フライドポテト(生のじゃがいもを揚げたもの)のよくある質問

Q1.フライドポテト(生のじゃがいもを揚げたもの)のカロリーは?
フライドポテト(生のじゃがいもを揚げたもの)100gのカロリーは159kcalです。
Q2.フライドポテト(生のじゃがいもを揚げたもの)の糖質の量は?
フライドポテト(生のじゃがいもを揚げたもの)100gの糖質は約22.3gです(炭水化物26.2g − 食物繊維3.9g)。
Q3.フライドポテト(生のじゃがいもを揚げたもの)のたんぱく質・脂質は?
フライドポテト(生のじゃがいもを揚げたもの)100gあたり、たんぱく質2.7g、脂質5.9g、炭水化物26.2gです。
Q4.フライドポテト(生のじゃがいもを揚げたもの)のカリウムはどのくらい?
フライドポテト(生のじゃがいもを揚げたもの)100gにはカリウムが570mg含まれています。1食の目安(30〜49歳の女性)の約86%です。

監修者

たくみ先生のイラスト
食べやせダイエット講師/株式会社Relife 代表取締役
たくみ先生山岸 巧実

食べやせメソッドの開発者。臨床栄養医学指導士をはじめとする10の資格の知識に、2,000人以上の食事指導で得た実践知を重ね、我慢しないダイエットを教えています。著書に『たくみ先生の魔法の食べすぎダイエット』(主婦の友社)。

  • 臨床栄養医学指導士
  • 指導実績2,000人以上
  • SNS総フォロワー105万人以上

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