グリーンボール（結球葉・生）
20kcal
この食品の特徴
- カロリーが
低い （100gで 20kcal） - 脂質が
少ない （100gで 0.1g）
食べやせアドバイス
ダイエット中のグリーンボール（結球葉・生）の食べ方
- 生の
まま 葉がサラダ向き やわらかく、 生の まま ざく 切りや せん切りに して サラダに しやすい キャベツです。 100gで 約20kcal。 食事の 最初に 食べると 満足感が 出ます。 - ドレッシングは
計って たっぷり 食べても 軽い 野菜ですが、 マヨネーズや 油の 多い ドレッシングは量が 増えがち。 ポン酢や、 オリーブオイル 小さじ 1と 塩で。 - さっと
火を 通して量を 食べる 葉が 薄く 火の 通りが 早いので、 蒸し野菜や スープ、 豚肉との 重ね蒸しに すると、かさが 減って 1人分を 無理なく 食べられます。
ご飯と組み合わせると
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カロリーの高さ
野菜類413品の
カロリーとPFC
100gあたり
PFCバランス（カロリーのうちわけ）
- たんぱく質24%6kcal
- 脂質4%1kcal
- 炭水化物72%17kcal
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの野菜と比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
グリーンボール（結球葉・生）について
グリーンボール
野菜類413品の
グリーンボール（結球葉・生）の成分表の情報
| 成分表での | （キャベツ類） グリーンボール 結球葉 生 |
|---|---|
| 食品番号 | 06063 |
| 食品群 | 野菜類 |
| 廃棄率 | 15% |
| 備考 | 廃棄部位： しん 硝酸イオン： 0.1 g |
グリーンボール（結球葉・生）の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 20 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 93.4 | g |
| たんぱく質 | 1.4 | g |
| アミノ酸組成に | (1.0) | g |
| 脂質 | 0.1 | g |
| 脂肪酸の | (微量) | g |
| コレステロール | (0) | mg |
| 炭水化物 | 4.3 | g |
| 糖質 | 2.7 | g |
| 食物繊維総量 | 1.6 | g |
| 利用可能炭水化物 | (3.2) | g |
| 利用可能炭水化物 | (3.2) | g |
| 差引き法に | 3.0 | g |
| 有機酸 | 0.1 | g |
| 灰分 | 0.7 | g |
| 食塩相当量 | 0 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 4 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 270 | mg |
| カルシウム | 58 | mg |
| マグネシウム | 17 | mg |
| リン | 41 | mg |
| 鉄 | 0.4 | mg |
| 亜鉛 | 0.2 | mg |
| 銅 | 0.03 | mg |
| マンガン | 0.18 | mg |
ビタミン
| ビタミンA | 9 | μg |
|---|---|---|
| レチノール | (0) | μg |
| β-カロテン当量 | 110 | μg |
| β-カロテン | 110 | μg |
| α-カロテン | 0 | μg |
| β-クリプトキサンチン | 0 | μg |
| ビタミンD | (0) | μg |
| ビタミンE | 0.2 | mg |
| β-トコフェロール | 0 | mg |
| γ-トコフェロール | 0 | mg |
| δ-トコフェロール | 0 | mg |
| ビタミンK | 79 | μg |
| ビタミンB1 | 0.05 | mg |
| ビタミンB2 | 0.04 | mg |
| ナイアシン | 0.4 | mg |
| ナイアシン当量 | (0.6) | mg |
| ビタミンB6 | 0.13 | mg |
| ビタミンB12 | (0) | μg |
| 葉酸 | 53 | μg |
| パントテン酸 | 0.31 | mg |
| ビタミンC | 47 | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | (0.01) | g |
|---|---|---|
| 一価 | (微量) | g |
| 多価 | (0.01) | g |
| n-3系多価 | (微量) | g |
| n-6系多価 | (0.01) | g |
| リノール酸 | (7) | mg |
| α-リノレン酸 | (4) | mg |
| アラキドン酸 | (0) | mg |
| EPA | (0) | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | (35) | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | (55) | mg |
| リシン | (56) | mg |
| 含硫アミノ酸 | (29) | mg |
| 芳香族アミノ酸 | (62) | mg |
| トレオニン | (44) | mg |
| トリプトファン | (12) | mg |
| バリン | (51) | mg |
| ヒスチジン | (32) | mg |
| アミノ酸組成計 | (1200) | mg |
グリーンボール（結球葉・生）のよくある質問
- Q1．
グリーンボール （結球葉・生）の カロリーは？ - グリーンボール
（結球葉・生） 100gの カロリーは です。20kcal - Q2．
グリーンボール （結球葉・生）の 糖質の量は？ - グリーンボール
（結球葉・生） 100gの 糖質は です約2.7g （炭水化物4.3g − 食物繊維1.6g）。 - Q3．
グリーンボール （結球葉・生）の たんぱく質・ 脂質は？ - グリーンボール
（結球葉・生） 100gあたり、 たんぱく質1.4g 、脂質0.1g 、炭水化物4.3gです。 - Q4．
グリーンボール （結球葉・生）の ビタミンKは どの くらい？ - グリーンボール
（結球葉・生） 100gには ビタミンKが 79μg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約158%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
- SNS
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