キャベツ（油いため）

キャベツ（油いため）について

キャベツを油で炒めたものです。油のコクが加わり、野菜炒めや焼きそばなど、炒め物の具としておなじみです。

強火で手早く炒めると、しゃきっとした食感が残ります。

炒め油を吸う分、生のキャベツより脂質とカロリーが高くなります。油の量を計って使うと、全体のカロリーを把握しやすくなります。

キャベツ（油いため）のカロリーは100gで78kcalです。80kcal分の重さは約102.6gです。100gあたりの栄養は、たんぱく質が1.6g、脂質が6g、炭水化物が5.9gです。糖質は約3.7gです。そのほかの栄養素ではビタミンKと葉酸が多く含まれています。

キャベツ（油いため）の調理法による違い（100gあたり）

ゆでる・焼くと水分が抜けたり吸ったりするため、同じ100gでも数字が変わります。

野菜類413品の中で、100gあたりのカロリーが低い方から350番目です。野菜類のカロリー一覧を見る

キャベツ（油いため）の成分表の情報

キャベツ（油いため）の成分表のすべての値（100gあたり）

キャベツ（油いため）のよくある質問

Q1．キャベツ（油いため）のカロリーは？

キャベツ（油いため）100gのカロリーは78kcalです。

Q2．キャベツ（油いため）の糖質の量は？

キャベツ（油いため）100gの糖質は約3.7gです（炭水化物5.9g − 食物繊維2.2g）。

Q3．キャベツ（油いため）のたんぱく質・脂質は？

キャベツ（油いため）100gあたり、たんぱく質1.6g、脂質6.0g、炭水化物5.9gです。

Q4．キャベツ（油いため）のビタミンKはどのくらい？

キャベツ（油いため）100gにはビタミンKが120μg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約240%です。