にんにくの芽（生）

にんにくの芽（生）について

にんにくの花茎の部分です。にんにくの香りがほどよくあり、炒め物や肉巻き、スープなどに使われます。

硬い根元を切り落としてから使います。豚肉や牛肉と炒めると、相性のよい一品になります。

カロリーが低く、食べごたえのある野菜です。炒め物に加えると、かさと歯ごたえが出ます。

にんにくの芽（生）のカロリーは100gで44kcalです。80kcal分の重さは約181.8gです。100gあたりの栄養は、たんぱく質が1.9g、脂質が0.3g、炭水化物が10.6gです。糖質は約6.8gです。そのほかの栄養素では葉酸とビタミンCが多く含まれています。

にんにくの芽（生）の調理法による違い（100gあたり）

ゆでる・焼くと水分が抜けたり吸ったりするため、同じ100gでも数字が変わります。

野菜類413品の中で、100gあたりのカロリーが低い方から305番目です。野菜類のカロリー一覧を見る

にんにくの芽（生）の成分表の情報

目安量の重さ：にんにくの芽1パック約200g、1本約8g（「簡単！栄養andカロリー計算」グラムのわかる写真館（eiyoukeisan.com）の実測）。八訂の廃棄率は0%。

にんにくの芽（生）の成分表のすべての値（100gあたり）

にんにくの芽（生）のよくある質問

Q1．にんにくの芽（生）のカロリーは？

にんにくの芽（生）100gのカロリーは44kcalです。1本（8g）なら約4kcalです。

Q2．にんにくの芽（生）の糖質の量は？

にんにくの芽（生）100gの糖質は約6.8gです（炭水化物10.6g − 食物繊維3.8g）。

Q3．にんにくの芽（生）のたんぱく質・脂質は？

にんにくの芽（生）100gあたり、たんぱく質1.9g、脂質0.3g、炭水化物10.6gです。

Q4．にんにくの芽（生）1本のカロリー・たんぱく質・脂質は？

にんにくの芽（生）1本（8g）は約4kcalです。たんぱく質0.2g、脂質0.02g、糖質0.5gです。

Q5．にんにくの芽（生）1パックのカロリー・たんぱく質・脂質は？

にんにくの芽（生）1パック（200g）は約88kcalです。たんぱく質3.8g、脂質0.6g、糖質13.6gです。

Q6．にんにくの芽（生）の葉酸はどのくらい？

にんにくの芽（生）100gには葉酸が120μg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約150%です。