ほうれんそう（葉・冬採り・生）
18kcal
この食品の特徴
- カロリーが
低い （100gで 18kcal） - 糖質が
少ない （100gで 0.3g）
食べやせアドバイス
ダイエット中のほうれんそう（葉・冬採り・生）の食べ方
- 冬は
甘みが のりやすい 寒い 時期の ほうれんそうは 甘みが のりやすく、 100gで 約18kcal。 鍋やしゃぶしゃぶに たっぷり 入れられます。 - 常夜鍋で
主菜と 一緒に 豚もも 肉の 薄切りと ほうれんそうを しゃぶしゃぶに する 常夜鍋は、 たんぱく質と 野菜が いっしょにとれる 定番。 たれは ポン酢で。 - 赤い
根元も 捨てずに 赤い 根元は 甘みが あるので、 よく 洗って 土を 落とし、 ゆでておひたしに 加えると、 捨てる 部分が 減ります。
ご飯と組み合わせると
234
カロリーの高さ
野菜類413品の
カロリーとPFC
100gあたり
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの野菜と比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
ほうれんそう（葉・冬採り・生）について
ほうれんそう
ほうれんそう（葉・冬採り・生）の調理法による違い（100gあたり）
| 状態 | kcal | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 |
|---|---|---|---|---|
| 生（このページ） | 18 | 2.2 | 0.4 | 3.1 |
| ゆで | 23 | 2.6 | 0.5 | 4.0 |
ゆでる・
野菜類413品の
ほうれんそう（葉・冬採り・生）の成分表の情報
| 成分表での | ほうれんそう 葉 冬採り 生 |
|---|---|
| 食品番号 | 06356 |
| 食品群 | 野菜類 |
| 廃棄率 | 10% |
| 備考 | 廃棄部位： 株元 硝酸イオン： 0.2 g |
ほうれんそう（葉・冬採り・生）の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 18 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 92.4 | g |
| たんぱく質 | 2.2 | g |
| アミノ酸組成に | (1.7) | g |
| 脂質 | 0.4 | g |
| 脂肪酸の | 0.2 | g |
| コレステロール | 0 | mg |
| 炭水化物 | 3.1 | g |
| 糖質 | 0.3 | g |
| 食物繊維総量 | 2.8 | g |
| 利用可能炭水化物 | (0.3) | g |
| 利用可能炭水化物 | (0.3) | g |
| 差引き法に | 0.1 | g |
| 有機酸 | 0.9 | g |
| 灰分 | 1.7 | g |
| 食塩相当量 | 0 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 16 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 690 | mg |
| カルシウム | 49 | mg |
| マグネシウム | 69 | mg |
| リン | 47 | mg |
| 鉄 | 2.0 | mg |
| 亜鉛 | 0.7 | mg |
| 銅 | 0.11 | mg |
| マンガン | 0.32 | mg |
| ヨウ素 | 3 | μg |
| セレン | 3 | μg |
| クロム | 2 | μg |
| モリブデン | 5 | μg |
ビタミン
| ビタミンA | 350 | μg |
|---|---|---|
| レチノール | (0) | μg |
| β-カロテン当量 | 4200 | μg |
| β-カロテン | 4200 | μg |
| α-カロテン | 0 | μg |
| β-クリプトキサンチン | 34 | μg |
| ビタミンD | (0) | μg |
| ビタミンE | 2.1 | mg |
| β-トコフェロール | 0 | mg |
| γ-トコフェロール | 0.2 | mg |
| δ-トコフェロール | 0 | mg |
| ビタミンK | 270 | μg |
| ビタミンB1 | 0.11 | mg |
| ビタミンB2 | 0.20 | mg |
| ナイアシン | 0.6 | mg |
| ナイアシン当量 | (1.3) | mg |
| ビタミンB6 | 0.14 | mg |
| ビタミンB12 | (0) | μg |
| 葉酸 | 210 | μg |
| パントテン酸 | 0.20 | mg |
| ビオチン | 2.9 | μg |
| ビタミンC | 60 | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | (83) | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | (140) | mg |
| リシン | (110) | mg |
| 含硫アミノ酸 | (64) | mg |
| 芳香族アミノ酸 | (180) | mg |
| トレオニン | (93) | mg |
| トリプトファン | (41) | mg |
| バリン | (110) | mg |
| ヒスチジン | (51) | mg |
| アミノ酸組成計 | (1900) | mg |
ほうれんそう（葉・冬採り・生）のよくある質問
- Q1．
ほうれんそう （葉・ 冬採り・生）の カロリーは？ - ほうれんそう
（葉・ 冬採り・生） 100gの カロリーは です。18kcal - Q2．
ほうれんそう （葉・ 冬採り・生）の 糖質の量は？ - ほうれんそう
（葉・ 冬採り・生） 100gの 糖質は です約0.3g （炭水化物3.1g − 食物繊維2.8g）。 - Q3．
ほうれんそう （葉・ 冬採り・生）の たんぱく質・ 脂質は？ - ほうれんそう
（葉・ 冬採り・生） 100gあたり、 たんぱく質2.2g 、脂質0.4g 、炭水化物3.1gです。 - Q4．
ほうれんそう （葉・ 冬採り・生）の ビタミンKは どの くらい？ - ほうれんそう
（葉・ 冬採り・生） 100gには ビタミンKが 270μg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約540%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
- SNS
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