ほうれんそう（葉・冷凍・油いため）
67kcal
この食品の特徴
- 食物繊維が
多い （100gで 4.1g） - 油いためでも
カロリーは 低め （100gで 67kcal）
食べやせアドバイス
ダイエット中のほうれんそう（葉・冷凍・油いため）の食べ方
- 水けを
飛ばしてから 少量の 油で 100gで 約67kcal、 脂質約4.5g。 冷凍の まま 炒めると 水けが 出て 油を 足したくなるので、 先に 水けを 飛ばしてから 少量の 油で。 - ベーコンや
バターは 控えめに ほうれんそうの ソテーは ベーコンや バターを 使うと 脂質が 増えます。 オリーブオイル 小さじ1と にんにくで 香りを つけるのが おすすめです。 - 卵や
しらすで 主菜寄りに 卵と 炒めたり、 しらすを 加えたりすると、 たんぱく質の とれる おかずに。 塩は しらすの 塩けを 見て 控えめに。
ご飯と組み合わせると
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カロリーの高さ
野菜類413品の
カロリーとPFC
100gあたり
PFCバランス（カロリーのうちわけ）
- たんぱく質20%16kcal
- 脂質52%41kcal
- 炭水化物28%22kcal
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの野菜と比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
ほうれんそう（葉・冷凍・油いため）について
ほうれんそう
ほうれんそう（葉・冷凍・油いため）の調理法による違い（100gあたり）
| 状態 | kcal | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 |
|---|---|---|---|---|
| ゆで | 26 | 3.7 | 0.5 | 4.3 |
| 油いため | 67 | 4.0 | 4.5 | 5.4 |
ゆでる・
野菜類413品の
ほうれんそう（葉・冷凍・油いため）の成分表の情報
| 成分表での | ほうれんそう 葉 冷凍 油いため |
|---|---|
| 食品番号 | 06373 |
| 食品群 | 野菜類 |
| 廃棄率 | 0% |
| 備考 | 植物油 調理に 硝酸イオン： 0.2 g |
ほうれんそう（葉・冷凍・油いため）の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 67 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 84.6 | g |
| たんぱく質 | 4.0 | g |
| アミノ酸組成に | 3.0 | g |
| 脂質 | 4.5 | g |
| 脂肪酸の | 4.1 | g |
| コレステロール | 0 | mg |
| 炭水化物 | 5.4 | g |
| 糖質 | 1.3 | g |
| 食物繊維総量 | 4.1 | g |
| 利用可能炭水化物 | 0.7 | g |
| 利用可能炭水化物 | 0.7 | g |
| 差引き法に | 2.1 | g |
| 有機酸 | 0.7 | g |
| 灰分 | 1.4 | g |
| 食塩相当量 | 0.4 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 160 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 240 | mg |
| カルシウム | 130 | mg |
| マグネシウム | 61 | mg |
| リン | 57 | mg |
| 鉄 | 1.5 | mg |
| 亜鉛 | 0.6 | mg |
| 銅 | 0.12 | mg |
| マンガン | 0.90 | mg |
| ヨウ素 | 2 | μg |
| セレン | 1 | μg |
| クロム | 7 | μg |
| モリブデン | 13 | μg |
ビタミン
| ビタミンA | 600 | μg |
|---|---|---|
| レチノール | (0) | μg |
| β-カロテン当量 | 7200 | μg |
| β-カロテン | 7200 | μg |
| α-カロテン | 7 | μg |
| β-クリプトキサンチン | 28 | μg |
| ビタミンD | (0) | μg |
| ビタミンE | 4.6 | mg |
| β-トコフェロール | 0.1 | mg |
| γ-トコフェロール | 2.2 | mg |
| δ-トコフェロール | 0.1 | mg |
| ビタミンK | 370 | μg |
| ビタミンB2 | 0.18 | mg |
| ナイアシン | 0.6 | mg |
| ナイアシン当量 | 1.8 | mg |
| ビタミンB6 | 0.12 | mg |
| ビタミンB12 | 0 | μg |
| 葉酸 | 150 | μg |
| パントテン酸 | 0.19 | mg |
| ビオチン | 3.4 | μg |
| ビタミンC | 16 | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | 0.31 | g |
|---|---|---|
| 一価 | 2.35 | g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.23 | g |
| n-3系 | 0.48 | g |
| n-6系 | 0.73 | g |
| オレイン酸 | 2200 | mg |
| リノール酸 | 730 | mg |
| α-リノレン酸 | 480 | mg |
| アラキドン酸 | 0 | mg |
| EPA | 0 | mg |
| DPA | 0 | mg |
| DHA | 0 | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | 150 | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | 300 | mg |
| リシン | 230 | mg |
| 含硫アミノ酸 | 130 | mg |
| 芳香族アミノ酸 | 350 | mg |
| トレオニン | 180 | mg |
| トリプトファン | 74 | mg |
| バリン | 200 | mg |
| ヒスチジン | 91 | mg |
| アミノ酸組成計 | 3500 | mg |
ほうれんそう（葉・冷凍・油いため）のよくある質問
- Q1．
ほうれんそう （葉・ 冷凍・ 油いため）の カロリーは？ - ほうれんそう
（葉・ 冷凍・ 油いため） 100gの カロリーは です。67kcal - Q2．
ほうれんそう （葉・ 冷凍・ 油いため）の 糖質の量は？ - ほうれんそう
（葉・ 冷凍・ 油いため） 100gの 糖質は です約1.3g （炭水化物5.4g − 食物繊維4.1g）。 - Q3．
ほうれんそう （葉・ 冷凍・ 油いため）の たんぱく質・ 脂質は？ - ほうれんそう
（葉・ 冷凍・ 油いため） 100gあたり、 たんぱく質4.0g 、脂質4.5g 、炭水化物5.4gです。 - Q4．
ほうれんそう （葉・ 冷凍・ 油いため）の 塩分は？ - ほうれんそう
（葉・ 冷凍・ 油いため） 100gの 塩分（食塩相当量）は です。0.4g 1日の 目標量は 女性6.5g 未満・ 男性7.5g 未満です。 - Q5．
ほうれんそう （葉・ 冷凍・ 油いため）の ビタミンKは どの くらい？ - ほうれんそう
（葉・ 冷凍・ 油いため） 100gには ビタミンKが 370μg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約740%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
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