ブロッコリー（花序・焼き）
83kcal
この食品の特徴
- カロリーの
わりに たんぱく質が 多い （100gで 9.9g） - カロリーが
低め （100gで 83kcal） - 脂質が
少ない （100gで 1.2g）
食べやせアドバイス
ダイエット中のブロッコリー（花序・焼き）の食べ方
- 焼くと
味が 濃くなる 焼くと 水分が 抜ける ため、 100gあたりの たんぱく質は 約9.9g、 約83kcalと 数字が 大きめ。 香ばしく、 少ない 調味料で 食べられます。 - 油なしの
グリルで 魚焼きグリルや トースターで 焼くと、 油を 使わずに 香ばしく 仕上がります。 塩少々や レモンで 十分 おいしく 食べられます。 - 肉や
魚の 付け合わせに ステーキや 焼き魚の 横に 添えると、 同じ 焼き料理で 手軽に 野菜が 足せます。 オリーブオイルを 使うなら 小さじ1程度に。
ご飯と組み合わせると
234
カロリーの高さ
野菜類413品の
カロリーとPFC
100gあたり
PFCバランス（カロリーのうちわけ）
- たんぱく質47%40kcal
- 脂質13%11kcal
- 炭水化物40%34kcal
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの野菜と比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
ブロッコリー（花序・焼き）について
ブロッコリー
ブロッコリー（花序・焼き）の調理法による違い（100gあたり）
ゆでる・
野菜類413品の
ブロッコリー（花序・焼き）の成分表の情報
| 成分表での | ブロッコリー 花序 焼き |
|---|---|
| 食品番号 | 06396 |
| 食品群 | 野菜類 |
| 廃棄率 | 0% |
| 備考 | 茎葉を 硝酸イオン：Tr |
ブロッコリー（花序・焼き）の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 83 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 78.5 | g |
| たんぱく質 | 9.9 | g |
| アミノ酸組成に | (6.9) | g |
| 脂質 | 1.2 | g |
| 炭水化物 | 8.4 | g |
| 利用可能炭水化物 | 4.3 | g |
| 利用可能炭水化物 | 4.3 | g |
| 差引き法に | 11.3 | g |
| 灰分 | 2.1 | g |
| 食塩相当量 | 0 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 13 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 820 | mg |
| カルシウム | 90 | mg |
| マグネシウム | 53 | mg |
| リン | 200 | mg |
| 鉄 | 2.3 | mg |
| 亜鉛 | 1.5 | mg |
| 銅 | 0.17 | mg |
| マンガン | 0.50 | mg |
| セレン | 4 | μg |
| クロム | 微量 | μg |
| モリブデン | 21 | μg |
ビタミン
| ビタミンA | 140 | μg |
|---|---|---|
| β-カロテン当量 | 1700 | μg |
| β-カロテン | 1700 | μg |
| α-カロテン | 0 | μg |
| β-クリプトキサンチン | 20 | μg |
| ビタミンE | 6.0 | mg |
| γ-トコフェロール | 0.9 | mg |
| ビタミンK | 380 | μg |
| ビタミンB1 | 0.27 | mg |
| ビタミンB2 | 0.40 | mg |
| ナイアシン | 1.7 | mg |
| ナイアシン当量 | (3.5) | mg |
| ビタミンB6 | 0.67 | mg |
| 葉酸 | 450 | μg |
| パントテン酸 | 1.99 | mg |
| ビオチン | 23.0 | μg |
| ビタミンC | 150 | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | (300) | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | (490) | mg |
| リシン | (510) | mg |
| 含硫アミノ酸 | (240) | mg |
| 芳香族アミノ酸 | (560) | mg |
| トレオニン | (350) | mg |
| トリプトファン | (110) | mg |
| バリン | (440) | mg |
| ヒスチジン | (230) | mg |
| アミノ酸組成計 | (8000) | mg |
ブロッコリー（花序・焼き）のよくある質問
- Q1．
ブロッコリー （花序・焼き）の カロリーは？ - ブロッコリー
（花序・焼き） 100gの カロリーは です。83kcal - Q2．
ブロッコリー （花序・焼き）の 糖質の量は？ - 食物繊維などが
測られていないため、 糖質は 出していません。 - Q3．
ブロッコリー （花序・焼き）の たんぱく質・ 脂質は？ - ブロッコリー
（花序・焼き） 100gあたり、 たんぱく質9.9g 、脂質1.2g 、炭水化物8.4gです。 - Q4．
ブロッコリー （花序・焼き）の ビタミンKは どの くらい？ - ブロッコリー
（花序・焼き） 100gには ビタミンKが 380μg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約760%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
- SNS
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