ブロッコリー（ゆで）

ブロッコリー（ゆで）について

ブロッコリーをゆでたものです。鮮やかな緑色になり、サラダや付け合わせ、あえ物、お弁当などにそのまま使えます。

ゆですぎると水っぽくなるので、少しかために上げ、ざるに広げて冷ますのがコツです。

カロリーが低く、たんぱく質もとれるので、食事のかさを増やすのに役立ちます。

ブロッコリー（ゆで）のカロリーは100gで30kcalです。80kcal分の重さは約266.7gです。100gあたりの栄養は、たんぱく質が3.9g、脂質が0.4g、炭水化物が5.2gです。糖質は約0.9gです。そのほかの栄養素ではビタミンKとビタミンCが多く含まれています。

ブロッコリー（ゆで）の調理法による違い（100gあたり）

ゆでる・焼くと水分が抜けたり吸ったりするため、同じ100gでも数字が変わります。

野菜類413品の中で、100gあたりのカロリーが低い方から247番目です。野菜類のカロリー一覧を見る

ブロッコリー（ゆで）の成分表の情報

目安量の重さ：ブロッコリー小房1つ15g（味の素パーク「食材の目安量」）。

ブロッコリー（ゆで）の成分表のすべての値（100gあたり）

ブロッコリー（ゆで）のよくある質問

Q1．ブロッコリー（ゆで）のカロリーは？

ブロッコリー（ゆで）100gのカロリーは30kcalです。1房（15g）なら約5kcalです。

Q2．ブロッコリー（ゆで）の糖質の量は？

ブロッコリー（ゆで）100gの糖質は約0.9gです（炭水化物5.2g − 食物繊維4.3g）。

Q3．ブロッコリー（ゆで）のたんぱく質・脂質は？

ブロッコリー（ゆで）100gあたり、たんぱく質3.9g、脂質0.4g、炭水化物5.2gです。

Q4．ブロッコリー（ゆで）1房のカロリー・たんぱく質・脂質は？

ブロッコリー（ゆで）1房（15g）は約5kcalです。たんぱく質0.6g、脂質0.1g、糖質0.1gです。

Q5．ブロッコリー（ゆで）のビタミンKはどのくらい？

ブロッコリー（ゆで）100gにはビタミンKが190μg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約380%です。