肉じゃが
に
78kcal
この食品の特徴
- 塩分は
やや 多い （100gで 1.2g） - カロリーが
低め （100gで 78kcal） - カロリーの
多くが 糖質 （100gで 11.7g）。 じゃがいもが 主体
食べやせアドバイス
ダイエット中の肉じゃがの食べ方
- 100gで
約78kcal 100gあたり約78kcal、 炭水化物は 約13.0g。 じゃがいもが 多いので、 おかずでありながら 主食に 近い 食材も 含む 煮物です。 - じゃがいもが
多い 日は ご飯を 軽く 肉じゃがを たっぷり 食べる 日は、 ご飯を 軽めの 100gに すると バランスが とりやすくなります。 主食は なくさず、量を 少し 調整するのが コツです。 - 肉は
赤身・ 牛ももしらたきでかさ 増し 肉や 豚も もの 薄切りを 使い、 しらたきや 玉ねぎを 多めに 入れると、 脂質を おさえながら 食べごたえが 出ます。
ご飯と組み合わせると
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カロリーの高さ
調理済み食品55品の
カロリーとPFC
100gあたり
PFCバランス（カロリーのうちわけ）
- たんぱく質21%17kcal
- 脂質14%12kcal
- 炭水化物65%52kcal
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの調理済み食品と比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
肉じゃがについて
牛肉や
関西では
煮物なので
肉じゃがの
調理済み食品55品の
肉じゃがの成分表の情報
| 成分表での | 和風料理 煮物類 肉じゃが |
|---|---|
| 食品番号 | 18036 |
| 食品群 | 調理済み食品 |
| 廃棄率 | 0% |
| 備考 | — |
肉じゃがの成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 78 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | (79.6) | g |
| たんぱく質 | (4.3) | g |
| アミノ酸組成に | (3.8) | g |
| 脂質 | (1.3) | g |
| 脂肪酸の | (1.1) | g |
| コレステロール | (9) | mg |
| 炭水化物 | (13.0) | g |
| 糖質 | (11.7) | g |
| 食物繊維総量 | (1.3) | g |
| 利用可能炭水化物 | (11.4) | g |
| 利用可能炭水化物 | (10.3) | g |
| 差引き法に | (12.5) | g |
| 糖アルコール | 0 | g |
| 灰分 | (1.7) | g |
| アルコール | 0 | g |
| 食塩相当量 | (1.2) | g |
ミネラル
| ナトリウム | (480) | mg |
|---|---|---|
| カリウム | (210) | mg |
| カルシウム | (13) | mg |
| マグネシウム | (14) | mg |
| リン | (44) | mg |
| 鉄 | (0.8) | mg |
| 亜鉛 | (0.9) | mg |
| 銅 | (0.07) | mg |
| マンガン | (0.14) | mg |
| ヨウ素 | 0 | μg |
| セレン | (3) | μg |
| クロム | (1) | μg |
| モリブデン | (5) | μg |
ビタミン
| ビタミンA | (53) | μg |
|---|---|---|
| レチノール | (1) | μg |
| β-カロテン当量 | (630) | μg |
| β-カロテン | (520) | μg |
| α-カロテン | (430) | μg |
| β-クリプトキサンチン | 0 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | (0.2) | mg |
| β-トコフェロール | 0 | mg |
| γ-トコフェロール | (0.1) | mg |
| δ-トコフェロール | (微量) | mg |
| ビタミンK | (3) | μg |
| ビタミンB1 | (0.05) | mg |
| ビタミンB2 | (0.05) | mg |
| ナイアシン | (0.9) | mg |
| ナイアシン当量 | (1.6) | mg |
| ビタミンB6 | (0.14) | mg |
| ビタミンB12 | (0.1) | μg |
| 葉酸 | (14) | μg |
| パントテン酸 | (0.30) | mg |
| ビオチン | (1.4) | μg |
| ビタミンC | (9) | mg |
肉じゃがのよくある質問
- Q1．
肉じゃがの カロリーは？ - 肉じゃが
100gの カロリーは です。78kcal - Q2．
肉じゃがの 糖質の量は？ - 肉じゃが
100gの 糖質は です約11.7g （炭水化物13.0g − 食物繊維1.3g）。 - Q3．
肉じゃがの たんぱく質・ 脂質は？ - 肉じゃが
100gあたり、 たんぱく質4.3g 、脂質1.3g 、炭水化物13.0gです。 - Q4．
肉じゃがの 塩分は？ - 肉じゃが
100gの 塩分（食塩相当量）は です。1.2g 1日の 目標量は 女性6.5g 未満・ 男性7.5g 未満です。 - Q5．
肉じゃがの ナイアシン当量は どの くらい？ - 肉じゃが
100gには ナイアシン当量が 1.6mg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約40%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
- SNS
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