フライドポテト

フライドポテトについて

フライドポテトは、野菜のおかず・サラダの定番の料理です。家庭で作るときの一般的な材料と分量（1人前・でき上がり約106g）から、カロリーと栄養を計算しています。

作り方の前提：生のじゃがいもを素揚げ。吸油は重さの約6%で見込む（家庭で作る場合）。

フライドポテトのカロリーは1人前（106g）で112kcal、100g換算では105kcalです。1人前の栄養は、炭水化物が17.3g、脂質が6.1g、たんぱく質が1.8gで、糖質は約8.4gです。そのほかの栄養素では食物繊維とビタミンCが多く含まれています。カロリーの多い材料は、じゃがいも（約53%）、揚げ油の吸油（約47%）です。

生のじゃがいもを素揚げ。吸油は重さの約6%で見込む（家庭で作る場合）。水はカロリーがないので材料に入れず、でき上がりの重さ（約106g）に含めています。数値は、家庭で作るときの一般的な材料と分量を決め、日本食品標準成分表（八訂）増補2023年の値を足し合わせて計算しています。お店や作り方によって実際の値は変わります。

ほかの野菜のおかず・サラダ

• かぼちゃの煮物115kcal
• きゅうりとわかめの酢の物24kcal
• きゅうりの浅漬け9kcal
• きんぴらごぼう97kcal
• ひじきの煮物107kcal
• ほうれん草のおひたし20kcal
• ほうれん草のごま和え54kcal
• もやしのナムル47kcal
• グリーンサラダ56kcal
• コールスロー107kcal

フライドポテトのよくある質問

Q1．フライドポテトのカロリーは？

フライドポテト1人前（106g）のカロリーは約112kcalです。100gあたりでは約105kcalです。

Q2．フライドポテトの糖質の量は？

フライドポテト1人前の糖質は約8.4gです（炭水化物 − 食物繊維）。

Q3．フライドポテトのたんぱく質・脂質は？

1人前あたり、たんぱく質約1.8g、脂質約6.1g、炭水化物約17.3gです。

Q4．フライドポテトの塩分は？

フライドポテト1人前の塩分（食塩相当量）は約0.5gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。

Q5．フライドポテトの食物繊維はどのくらい？

1人前に食物繊維が8.9g含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約148%です。