かぼちゃの煮物

かぼちゃの煮物について

かぼちゃの煮物は、野菜のおかず・サラダの定番の料理です。家庭で作るときの一般的な材料と分量（1人前・でき上がり約175g）から、カロリーと栄養を計算しています。

作り方の前提：西洋かぼちゃをだし・砂糖・しょうゆで煮る（小鉢1人分）。

かぼちゃの煮物のカロリーは1人前（175g）で115kcal、100g換算では65kcalです。1人前の栄養は、炭水化物が28.3g、たんぱく質が2.5g、脂質が0.3gで、糖質は約24.8gです。そのほかの栄養素ではビタミンEとビタミンCが多く含まれています。カロリーの多い材料は、かぼちゃ（約68%）、砂糖（約17%）です。

西洋かぼちゃをだし・砂糖・しょうゆで煮る（小鉢1人分）。水はカロリーがないので材料に入れず、でき上がりの重さ（約175g）に含めています。数値は、家庭で作るときの一般的な材料と分量を決め、日本食品標準成分表（八訂）増補2023年の値を足し合わせて計算しています。お店や作り方によって実際の値は変わります。

ほかの野菜のおかず・サラダ

• きゅうりとわかめの酢の物24kcal
• きゅうりの浅漬け9kcal
• きんぴらごぼう97kcal
• ひじきの煮物107kcal
• ほうれん草のおひたし20kcal
• ほうれん草のごま和え54kcal
• もやしのナムル47kcal
• グリーンサラダ56kcal
• コールスロー107kcal
• シーザーサラダ183kcal

かぼちゃの煮物のよくある質問

Q1．かぼちゃの煮物のカロリーは？

かぼちゃの煮物1人前（175g）のカロリーは約115kcalです。100gあたりでは約65kcalです。

Q2．かぼちゃの煮物の糖質の量は？

かぼちゃの煮物1人前の糖質は約24.8gです（炭水化物 − 食物繊維）。材料の一部は食物繊維が測られていないため、その分は引かずに計算しています。

Q3．かぼちゃの煮物のたんぱく質・脂質は？

1人前あたり、たんぱく質約2.5g、脂質約0.3g、炭水化物約28.3gです。

Q4．かぼちゃの煮物の塩分は？

かぼちゃの煮物1人前の塩分（食塩相当量）は約0.8gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。

Q5．かぼちゃの煮物のビタミンEはどのくらい？

1人前にビタミンEが3.9mg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約195%です。