かぼちゃサラダ

かぼちゃサラダについて

かぼちゃサラダは、野菜のおかず・サラダの定番の料理です。家庭で作るときの一般的な材料と分量（1人前・でき上がり約105g）から、カロリーと栄養を計算しています。

作り方の前提：加熱してつぶしたかぼちゃをマヨネーズで和える。

かぼちゃサラダのカロリーは1人前（105g）で149kcal、100g換算では142kcalです。1人前の栄養は、炭水化物が21.8g、脂質が7.9g、たんぱく質が1.9gで、糖質は約18.6gです。そのほかの栄養素ではビタミンEとビタミンCが多く含まれています。カロリーの多い材料は、マヨネーズ（約45%）、かぼちゃ（約42%）です。

加熱してつぶしたかぼちゃをマヨネーズで和える。水はカロリーがないので材料に入れず、でき上がりの重さ（約105g）に含めています。数値は、家庭で作るときの一般的な材料と分量を決め、日本食品標準成分表（八訂）増補2023年の値を足し合わせて計算しています。お店や作り方によって実際の値は変わります。

ほかの野菜のおかず・サラダ

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かぼちゃサラダのよくある質問

Q1．かぼちゃサラダのカロリーは？

かぼちゃサラダ1人前（105g）のカロリーは約149kcalです。100gあたりでは約142kcalです。

Q2．かぼちゃサラダの糖質の量は？

かぼちゃサラダ1人前の糖質は約18.6gです（炭水化物 − 食物繊維）。

Q3．かぼちゃサラダのたんぱく質・脂質は？

1人前あたり、たんぱく質約1.9g、脂質約7.9g、炭水化物約21.8gです。

Q4．かぼちゃサラダの塩分は？

かぼちゃサラダ1人前の塩分（食塩相当量）は約0.4gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。

Q5．かぼちゃサラダのビタミンEはどのくらい？

1人前にビタミンEが4.5mg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約223%です。