いんげんのごま和え

いんげんのごま和えについて

いんげんのごま和えは、野菜のおかず・サラダの定番の料理です。家庭で作るときの一般的な材料と分量（1人前・でき上がり約72g）から、カロリーと栄養を計算しています。

作り方の前提：ゆでたいんげんをごま・砂糖・しょうゆで和える（小鉢1人分）。

いんげんのごま和えのカロリーは1人前（72g）で56kcal、100g換算では77kcalです。1人前の栄養は、炭水化物が6.4g、脂質が2.8g、たんぱく質が2.5gで、糖質は約4.3gです。そのほかの栄養素ではビタミンKと葉酸が多く含まれています。カロリーの多い材料は、すりごま（約54%）、さやいんげん（約25%）です。

ゆでたいんげんをごま・砂糖・しょうゆで和える（小鉢1人分）。水はカロリーがないので材料に入れず、でき上がりの重さ（約72g）に含めています。数値は、家庭で作るときの一般的な材料と分量を決め、日本食品標準成分表（八訂）増補2023年の値を足し合わせて計算しています。お店や作り方によって実際の値は変わります。

ほかの野菜のおかず・サラダ

• かぼちゃの煮物115kcal
• きゅうりとわかめの酢の物24kcal
• きゅうりの浅漬け9kcal
• きんぴらごぼう97kcal
• ひじきの煮物107kcal
• ほうれん草のおひたし20kcal
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• もやしのナムル47kcal
• グリーンサラダ56kcal
• コールスロー107kcal

いんげんのごま和えのよくある質問

Q1．いんげんのごま和えのカロリーは？

いんげんのごま和え1人前（72g）のカロリーは約56kcalです。100gあたりでは約77kcalです。

Q2．いんげんのごま和えの糖質の量は？

いんげんのごま和え1人前の糖質は約4.3gです（炭水化物 − 食物繊維）。

Q3．いんげんのごま和えのたんぱく質・脂質は？

1人前あたり、たんぱく質約2.5g、脂質約2.8g、炭水化物約6.4gです。

Q4．いんげんのごま和えの塩分は？

いんげんのごま和え1人前の塩分（食塩相当量）は約0.7gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。

Q5．いんげんのごま和えのビタミンKはどのくらい？

1人前にビタミンKが37μg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約73%です。