きゅうりの浅漬け

きゅうりの浅漬けについて

きゅうりの浅漬けは、野菜のおかず・サラダの定番の料理です。家庭で作るときの一般的な材料と分量（1人前・でき上がり約61g）から、カロリーと栄養を計算しています。

作り方の前提：きゅうりを塩と昆布で漬ける（小鉢1人分）。

きゅうりの浅漬けのカロリーは1人前（61g）で9kcal、100g換算では14kcalです。1人前の栄養は、炭水化物が2.1g、たんぱく質が0.6g、脂質が0.1gで、糖質は約1.3gです。そのほかの栄養素ではビタミンKが多く含まれています。カロリーの多い材料は、きゅうり（約90%）、昆布（約10%）です。

きゅうりを塩と昆布で漬ける（小鉢1人分）。水はカロリーがないので材料に入れず、でき上がりの重さ（約61g）に含めています。数値は、家庭で作るときの一般的な材料と分量を決め、日本食品標準成分表（八訂）増補2023年の値を足し合わせて計算しています。お店や作り方によって実際の値は変わります。

ほかの野菜のおかず・サラダ

• かぼちゃの煮物115kcal
• きゅうりとわかめの酢の物24kcal
• きんぴらごぼう97kcal
• ひじきの煮物107kcal
• ほうれん草のおひたし20kcal
• ほうれん草のごま和え54kcal
• もやしのナムル47kcal
• グリーンサラダ56kcal
• コールスロー107kcal
• シーザーサラダ183kcal

きゅうりの浅漬けのよくある質問

Q1．きゅうりの浅漬けのカロリーは？

きゅうりの浅漬け1人前（61g）のカロリーは約9kcalです。100gあたりでは約14kcalです。

Q2．きゅうりの浅漬けの糖質の量は？

きゅうりの浅漬け1人前の糖質は約1.3gです（炭水化物 − 食物繊維）。

Q3．きゅうりの浅漬けのたんぱく質・脂質は？

1人前あたり、たんぱく質約0.6g、脂質約0.1g、炭水化物約2.1gです。

Q4．きゅうりの浅漬けの塩分は？

きゅうりの浅漬け1人前の塩分（食塩相当量）は約0.8gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。

Q5．きゅうりの浅漬けのビタミンKはどのくらい？

1人前にビタミンKが21μg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約42%です。