温泉卵

温泉卵について

温泉卵は、卵・豆腐・大豆のおかずの定番の料理です。家庭で作るときの一般的な材料と分量（1人前・でき上がり約60g）から、カロリーと栄養を計算しています。

作り方の前提：卵1個の温泉卵にめんつゆをかける。

温泉卵のカロリーは1人前（60g）で75kcal、100g換算では126kcalです。1人前の栄養は、たんぱく質が6.3g、脂質が5.1g、炭水化物が1.1gで、糖質は約1.1gです。そのほかの栄養素ではセレンとビタミンDが多く含まれています。カロリーの多い材料は、卵（1個）（約94%）、めんつゆ（ストレート）（約6%）です。

卵1個の温泉卵にめんつゆをかける。水はカロリーがないので材料に入れず、でき上がりの重さ（約60g）に含めています。数値は、家庭で作るときの一般的な材料と分量を決め、日本食品標準成分表（八訂）増補2023年の値を足し合わせて計算しています。お店や作り方によって実際の値は変わります。

ほかの卵・豆腐・大豆のおかず

• かに玉250kcal
• だし巻き卵183kcal
• ゆで卵67kcal
• オムレツ205kcal
• ゴーヤチャンプルー317kcal
• スクランブルエッグ193kcal
• ニラ玉199kcal
• 冷奴94kcal
• 卵焼き193kcal
• 揚げ出し豆腐240kcal

温泉卵のよくある質問

Q1．温泉卵のカロリーは？

温泉卵1人前（60g）のカロリーは約75kcalです。100gあたりでは約126kcalです。

Q2．温泉卵の糖質の量は？

温泉卵1人前の糖質は約1.1gです（炭水化物 − 食物繊維）。材料の一部は食物繊維が測られていないため、その分は引かずに計算しています。

Q3．温泉卵のたんぱく質・脂質は？

1人前あたり、たんぱく質約6.3g、脂質約5.1g、炭水化物約1.1gです。

Q4．温泉卵の塩分は？

温泉卵1人前の塩分（食塩相当量）は約0.5gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。

Q5．温泉卵のセレンはどのくらい？

1人前にセレンが12μg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約144%です。