うなぎの蒲焼き

うなぎの蒲焼きについて

うなぎの蒲焼きは、魚介のおかずの定番の料理です。家庭で作るときの一般的な材料と分量（1人前・でき上がり約100g）から、カロリーと栄養を計算しています。

作り方の前提：市販の蒲焼き1/2尾強（100g、たれ込み）を温める。

うなぎの蒲焼きのカロリーは1人前（100g）で285kcal、100g換算では285kcalです。1人前の栄養は、たんぱく質が23.0g、脂質が21.0g、炭水化物が3.2gで、糖質は約3.2gです。そのほかの栄養素ではビタミンAとビタミンDが多く含まれています。カロリーの多い材料は、うなぎのかば焼き（市販）（約100%）、山椒（約0%）です。

市販の蒲焼き1/2尾強（100g、たれ込み）を温める。水はカロリーがないので材料に入れず、でき上がりの重さ（約100g）に含めています。数値は、家庭で作るときの一般的な材料と分量を決め、日本食品標準成分表（八訂）増補2023年の値を足し合わせて計算しています。お店や作り方によって実際の値は変わります。

ほかの魚介のおかず

• えびチリ198kcal
• えびマヨ278kcal
• かつおのたたき105kcal
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• さばの味噌煮241kcal
• さばの塩焼き178kcal
• さんまの塩焼き299kcal
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• ぶり大根242kcal
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うなぎの蒲焼きのよくある質問

Q1．うなぎの蒲焼きのカロリーは？

うなぎの蒲焼き1人前（100g）のカロリーは約285kcalです。100gあたりでは約285kcalです。

Q2．うなぎの蒲焼きの糖質の量は？

うなぎの蒲焼き1人前の糖質は約3.2gです（炭水化物 − 食物繊維）。

Q3．うなぎの蒲焼きのたんぱく質・脂質は？

1人前あたり、たんぱく質約23.0g、脂質約21.0g、炭水化物約3.2gです。

Q4．うなぎの蒲焼きの塩分は？

うなぎの蒲焼き1人前の塩分（食塩相当量）は約1.3gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。

Q5．うなぎの蒲焼きのビタミンAはどのくらい？

1人前にビタミンAが1500μg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約643%です。