エビフライ

エビフライについて

エビフライは、魚介のおかずの定番の料理です。家庭で作るときの一般的な材料と分量（1人前・でき上がり約120g）から、カロリーと栄養を計算しています。

作り方の前提：えび3尾（60g）のフライ。吸油は材料の約12%で見込む。タルタルソース添え。

エビフライのカロリーは1人前（120g）で294kcal、100g換算では245kcalです。1人前の栄養は、脂質が21.6g、たんぱく質が15.4g、炭水化物が11.6gで、糖質は約10.8gです。そのほかの栄養素ではセレンとビタミンEが多く含まれています。カロリーの多い材料は、揚げ油（吸油）（約30%）、マヨネーズ（タルタル）（約27%）です。

えび3尾（60g）のフライ。吸油は材料の約12%で見込む。タルタルソース添え。水はカロリーがないので材料に入れず、でき上がりの重さ（約120g）に含めています。数値は、家庭で作るときの一般的な材料と分量を決め、日本食品標準成分表（八訂）増補2023年の値を足し合わせて計算しています。お店や作り方によって実際の値は変わります。

ほかの魚介のおかず

• えびチリ198kcal
• えびマヨ278kcal
• かつおのたたき105kcal
• かれいの煮付け154kcal
• さばの味噌煮241kcal
• さばの塩焼き178kcal
• さんまの塩焼き299kcal
• ぶりの照り焼き237kcal
• ぶり大根242kcal
• ほっけの開き（焼き）251kcal

エビフライのよくある質問

Q1．エビフライのカロリーは？

エビフライ1人前（120g）のカロリーは約294kcalです。100gあたりでは約245kcalです。

Q2．エビフライの糖質の量は？

エビフライ1人前の糖質は約10.8gです（炭水化物 − 食物繊維）。

Q3．エビフライのたんぱく質・脂質は？

1人前あたり、たんぱく質約15.4g、脂質約21.6g、炭水化物約11.6gです。

Q4．エビフライの塩分は？

エビフライ1人前の塩分（食塩相当量）は約0.7gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。

Q5．エビフライのセレンはどのくらい？

1人前にセレンが25μg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約303%です。