カキフライ

カキフライについて

カキフライは、魚介のおかずの定番の料理です。家庭で作るときの一般的な材料と分量（1人前・でき上がり約120g）から、カロリーと栄養を計算しています。

作り方の前提：かき5個（75g）のフライ。吸油は材料の約12%で見込む。ソース添え。

カキフライのカロリーは1人前（120g）で227kcal、100g換算では189kcalです。1人前の栄養は、炭水化物が17.3g、脂質が15.0g、たんぱく質が8.1gで、糖質は約16.5gです。そのほかの栄養素ではビタミンB12とセレンが多く含まれています。カロリーの多い材料は、揚げ油（吸油）（約47%）、かき（5個）（約19%）です。

かき5個（75g）のフライ。吸油は材料の約12%で見込む。ソース添え。水はカロリーがないので材料に入れず、でき上がりの重さ（約120g）に含めています。数値は、家庭で作るときの一般的な材料と分量を決め、日本食品標準成分表（八訂）増補2023年の値を足し合わせて計算しています。お店や作り方によって実際の値は変わります。

ほかの魚介のおかず

• えびチリ198kcal
• えびマヨ278kcal
• かつおのたたき105kcal
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• さんまの塩焼き299kcal
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カキフライのよくある質問

Q1．カキフライのカロリーは？

カキフライ1人前（120g）のカロリーは約227kcalです。100gあたりでは約189kcalです。

Q2．カキフライの糖質の量は？

カキフライ1人前の糖質は約16.5gです（炭水化物 − 食物繊維）。

Q3．カキフライのたんぱく質・脂質は？

1人前あたり、たんぱく質約8.1g、脂質約15.0g、炭水化物約17.3gです。

Q4．カキフライの塩分は？

カキフライ1人前の塩分（食塩相当量）は約1.6gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。

Q5．カキフライのビタミンB12はどのくらい？

1人前にビタミンB12が17.3μg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約1300%です。