鮭のホイル焼き

鮭のホイル焼きについて

鮭のホイル焼きは、魚介のおかずの定番の料理です。家庭で作るときの一般的な材料と分量（1人前・でき上がり約169g）から、カロリーと栄養を計算しています。

作り方の前提：鮭と玉ねぎ・きのこをホイルで包み、バターをのせて焼く。

鮭のホイル焼きのカロリーは1人前（169g）で161kcal、100g換算では95kcalです。1人前の栄養は、たんぱく質が19.8g、脂質が7.5g、炭水化物が5.8gで、糖質は約3.7gです。そのほかの栄養素ではビタミンDとビタミンB12が多く含まれています。カロリーの多い材料は、生鮭（約62%）、バター（約22%）です。

鮭と玉ねぎ・きのこをホイルで包み、バターをのせて焼く。水はカロリーがないので材料に入れず、でき上がりの重さ（約169g）に含めています。数値は、家庭で作るときの一般的な材料と分量を決め、日本食品標準成分表（八訂）増補2023年の値を足し合わせて計算しています。お店や作り方によって実際の値は変わります。

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鮭のホイル焼きのよくある質問

Q1．鮭のホイル焼きのカロリーは？

鮭のホイル焼き1人前（169g）のカロリーは約161kcalです。100gあたりでは約95kcalです。

Q2．鮭のホイル焼きの糖質の量は？

鮭のホイル焼き1人前の糖質は約3.7gです（炭水化物 − 食物繊維）。

Q3．鮭のホイル焼きのたんぱく質・脂質は？

1人前あたり、たんぱく質約19.8g、脂質約7.5g、炭水化物約5.8gです。

Q4．鮭のホイル焼きの塩分は？

鮭のホイル焼き1人前の塩分（食塩相当量）は約1.5gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。

Q5．鮭のホイル焼きのビタミンDはどのくらい？

1人前にビタミンDが26.0μg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約865%です。