かれいの煮付け

かれいの煮付けについて

かれいの煮付けは、魚介のおかずの定番の料理です。家庭で作るときの一般的な材料と分量（1人前・でき上がり約141g）から、カロリーと栄養を計算しています。

作り方の前提：かれい1切れ（可食部100g）を甘辛く煮る。煮汁は全量計上。

かれいの煮付けのカロリーは1人前（141g）で154kcal、100g換算では109kcalです。1人前の栄養は、たんぱく質が20.6g、炭水化物が10.9g、脂質が1.3gで、糖質は約10.8gです。そのほかの栄養素ではセレンとビタミンDが多く含まれています。カロリーの多い材料は、かれい（約58%）、みりん（約19%）です。

かれい1切れ（可食部100g）を甘辛く煮る。煮汁は全量計上。水はカロリーがないので材料に入れず、でき上がりの重さ（約141g）に含めています。数値は、家庭で作るときの一般的な材料と分量を決め、日本食品標準成分表（八訂）増補2023年の値を足し合わせて計算しています。お店や作り方によって実際の値は変わります。

ほかの魚介のおかず

• えびチリ198kcal
• えびマヨ278kcal
• かつおのたたき105kcal
• さばの味噌煮241kcal
• さばの塩焼き178kcal
• さんまの塩焼き299kcal
• ぶりの照り焼き237kcal
• ぶり大根242kcal
• ほっけの開き（焼き）251kcal
• まぐろの刺身78kcal

かれいの煮付けのよくある質問

Q1．かれいの煮付けのカロリーは？

かれいの煮付け1人前（141g）のカロリーは約154kcalです。100gあたりでは約109kcalです。

Q2．かれいの煮付けの糖質の量は？

かれいの煮付け1人前の糖質は約10.8gです（炭水化物 − 食物繊維）。材料の一部は食物繊維が測られていないため、その分は引かずに計算しています。

Q3．かれいの煮付けのたんぱく質・脂質は？

1人前あたり、たんぱく質約20.6g、脂質約1.3g、炭水化物約10.9gです。

Q4．かれいの煮付けの塩分は？

かれいの煮付け1人前の塩分（食塩相当量）は約2.0gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。

Q5．かれいの煮付けのセレンはどのくらい？

1人前にセレンが111μg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約1336%です。