焼き鳥（皮・たれ）

焼き鳥（皮・たれ）について

焼き鳥（皮・たれ）は、肉のおかずの定番の料理です。家庭で作るときの一般的な材料と分量（2本・でき上がり約60g）から、カロリーと栄養を計算しています。

作り方の前提：2本分。焼くと脂が落ちるが、生の重さで計算している。

焼き鳥（皮・たれ）のカロリーは2本（60g）で250kcal、100g換算では417kcalです。2本の栄養は、脂質が25.8g、たんぱく質が3.6g、炭水化物が2.9gで、糖質は約2.9gです。そのほかの栄養素ではビタミンKとセレンが多く含まれています。カロリーの多い材料は、鶏皮（約95%）、焼き鳥のたれ（約5%）です。

2本分。焼くと脂が落ちるが、生の重さで計算している。水はカロリーがないので材料に入れず、でき上がりの重さ（約60g）に含めています。数値は、家庭で作るときの一般的な材料と分量を決め、日本食品標準成分表（八訂）増補2023年の値を足し合わせて計算しています。お店や作り方によって実際の値は変わります。

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焼き鳥（皮・たれ）のよくある質問

Q1．焼き鳥（皮・たれ）のカロリーは？

焼き鳥（皮・たれ）2本（60g）のカロリーは約250kcalです。100gあたりでは約417kcalです。

Q2．焼き鳥（皮・たれ）の糖質の量は？

焼き鳥（皮・たれ）2本の糖質は約2.9gです（炭水化物 − 食物繊維）。

Q3．焼き鳥（皮・たれ）のたんぱく質・脂質は？

2本あたり、たんぱく質約3.6g、脂質約25.8g、炭水化物約2.9gです。

Q4．焼き鳥（皮・たれ）の塩分は？

焼き鳥（皮・たれ）2本の塩分（食塩相当量）は約0.6gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。

Q5．焼き鳥（皮・たれ）のビタミンKはどのくらい？

2本にビタミンKが60μg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約120%です。