とんかつ（ロース）

とんかつ（ロース）について

とんかつ（ロース）は、肉のおかずの定番の料理です。家庭で作るときの一般的な材料と分量（1人前・でき上がり約185g）から、カロリーと栄養を計算しています。

作り方の前提：豚ロース1枚120g。揚げ油の吸油は材料の約13%で見込む。付け合わせのキャベツは含まない。

とんかつ（ロース）のカロリーは1人前（185g）で574kcal、100g換算では310kcalです。1人前の栄養は、脂質が44.9g、たんぱく質が27.0g、炭水化物が17.6gで、糖質は約16.5gです。そのほかの栄養素ではセレンとナイアシン当量が多く含まれています。カロリーの多い材料は、豚ロース（約52%）、揚げ油（吸油）（約31%）です。

豚ロース1枚120g。揚げ油の吸油は材料の約13%で見込む。付け合わせのキャベツは含まない。水はカロリーがないので材料に入れず、でき上がりの重さ（約185g）に含めています。数値は、家庭で作るときの一般的な材料と分量を決め、日本食品標準成分表（八訂）増補2023年の値を足し合わせて計算しています。お店や作り方によって実際の値は変わります。

ほかの肉のおかず

• しゅうまい272kcal
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とんかつ（ロース）のよくある質問

Q1．とんかつ（ロース）のカロリーは？

とんかつ（ロース）1人前（185g）のカロリーは約574kcalです。100gあたりでは約310kcalです。

Q2．とんかつ（ロース）の糖質の量は？

とんかつ（ロース）1人前の糖質は約16.5gです（炭水化物 − 食物繊維）。

Q3．とんかつ（ロース）のたんぱく質・脂質は？

1人前あたり、たんぱく質約27.0g、脂質約44.9g、炭水化物約17.6gです。

Q4．とんかつ（ロース）の塩分は？

とんかつ（ロース）1人前の塩分（食塩相当量）は約1.2gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。

Q5．とんかつ（ロース）のセレンはどのくらい？

1人前にセレンが34μg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約406%です。