焼きぎょうざ

焼きぎょうざについて

焼きぎょうざは、肉のおかずの定番の料理です。家庭で作るときの一般的な材料と分量（6個・でき上がり約195g）から、カロリーと栄養を計算しています。

作り方の前提：6個分。市販の皮を使い、酢じょうゆ・ラー油のたれを含む。

焼きぎょうざのカロリーは6個（195g）で323kcal、100g換算では166kcalです。6個の栄養は、炭水化物が26.1g、脂質が18.9g、たんぱく質が15.6gで、糖質は約23.6gです。そのほかの栄養素ではナイアシン当量とビタミンB1が多く含まれています。カロリーの多い材料は、豚ひき（約39%）、ぎょうざの皮（6枚）（約31%）です。

6個分。市販の皮を使い、酢じょうゆ・ラー油のたれを含む。水はカロリーがないので材料に入れず、でき上がりの重さ（約195g）に含めています。数値は、家庭で作るときの一般的な材料と分量を決め、日本食品標準成分表（八訂）増補2023年の値を足し合わせて計算しています。お店や作り方によって実際の値は変わります。

ほかの肉のおかず

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焼きぎょうざのよくある質問

Q1．焼きぎょうざのカロリーは？

焼きぎょうざ6個（195g）のカロリーは約323kcalです。100gあたりでは約166kcalです。

Q2．焼きぎょうざの糖質の量は？

焼きぎょうざ6個の糖質は約23.6gです（炭水化物 − 食物繊維）。

Q3．焼きぎょうざのたんぱく質・脂質は？

6個あたり、たんぱく質約15.6g、脂質約18.9g、炭水化物約26.1gです。

Q4．焼きぎょうざの塩分は？

焼きぎょうざ6個の塩分（食塩相当量）は約1.3gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。

Q5．焼きぎょうざのナイアシン当量はどのくらい？

6個にナイアシン当量が6.8mg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約171%です。