ピーマンの肉詰め

ピーマンの肉詰めについて

ピーマンの肉詰めは、肉のおかずの定番の料理です。家庭で作るときの一般的な材料と分量（1人前・でき上がり約186g）から、カロリーと栄養を計算しています。

作り方の前提：ピーマン2個（半分に切って4切れ）。合いびき肉（牛6：豚4）。

ピーマンの肉詰めのカロリーは1人前（186g）で269kcal、100g換算では144kcalです。1人前の栄養は、脂質が18.8g、たんぱく質が14.7g、炭水化物が13.7gで、糖質は約11.5gです。そのほかの栄養素ではナイアシン当量とセレンが多く含まれています。カロリーの多い材料は、合いびき肉（牛）（約39%）、合いびき肉（豚）（約22%）です。

ピーマン2個（半分に切って4切れ）。合いびき肉（牛6：豚4）。水はカロリーがないので材料に入れず、でき上がりの重さ（約186g）に含めています。数値は、家庭で作るときの一般的な材料と分量を決め、日本食品標準成分表（八訂）増補2023年の値を足し合わせて計算しています。お店や作り方によって実際の値は変わります。

ほかの肉のおかず

• しゅうまい272kcal
• つくね（照り焼き）265kcal
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• チキン南蛮682kcal
• ハンバーグ410kcal
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ピーマンの肉詰めのよくある質問

Q1．ピーマンの肉詰めのカロリーは？

ピーマンの肉詰め1人前（186g）のカロリーは約269kcalです。100gあたりでは約144kcalです。

Q2．ピーマンの肉詰めの糖質の量は？

ピーマンの肉詰め1人前の糖質は約11.5gです（炭水化物 − 食物繊維）。

Q3．ピーマンの肉詰めのたんぱく質・脂質は？

1人前あたり、たんぱく質約14.7g、脂質約18.8g、炭水化物約13.7gです。

Q4．ピーマンの肉詰めの塩分は？

ピーマンの肉詰め1人前の塩分（食塩相当量）は約1.0gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。

Q5．ピーマンの肉詰めのナイアシン当量はどのくらい？

1人前にナイアシン当量が6.8mg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約171%です。