しゅうまい

しゅうまいについて

しゅうまいは、肉のおかずの定番の料理です。家庭で作るときの一般的な材料と分量（6個・でき上がり約151g）から、カロリーと栄養を計算しています。

作り方の前提：6個分の蒸ししゅうまい。からし・しょうゆは含まない。

しゅうまいのカロリーは6個（151g）で272kcal、100g換算では180kcalです。6個の栄養は、炭水化物が19.7g、たんぱく質が16.3g、脂質が16.1gで、糖質は約18.5gです。そのほかの栄養素ではビタミンB1とナイアシン当量が多く含まれています。カロリーの多い材料は、豚ひき（約61%）、しゅうまいの皮（6枚）（約18%）です。

6個分の蒸ししゅうまい。からし・しょうゆは含まない。水はカロリーがないので材料に入れず、でき上がりの重さ（約151g）に含めています。数値は、家庭で作るときの一般的な材料と分量を決め、日本食品標準成分表（八訂）増補2023年の値を足し合わせて計算しています。お店や作り方によって実際の値は変わります。

ほかの肉のおかず

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しゅうまいのよくある質問

Q1．しゅうまいのカロリーは？

しゅうまい6個（151g）のカロリーは約272kcalです。100gあたりでは約180kcalです。

Q2．しゅうまいの糖質の量は？

しゅうまい6個の糖質は約18.5gです（炭水化物 − 食物繊維）。

Q3．しゅうまいのたんぱく質・脂質は？

6個あたり、たんぱく質約16.3g、脂質約16.1g、炭水化物約19.7gです。

Q4．しゅうまいの塩分は？

しゅうまい6個の塩分（食塩相当量）は約0.5gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。

Q5．しゅうまいのビタミンB1はどのくらい？

6個にビタミンB1が0.59mg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約195%です。