焼き鳥（レバー・たれ）

焼き鳥（レバー・たれ）について

焼き鳥（レバー・たれ）は、肉のおかずの定番の料理です。家庭で作るときの一般的な材料と分量（2本・でき上がり約70g）から、カロリーと栄養を計算しています。

作り方の前提：2本分。

焼き鳥（レバー・たれ）のカロリーは2本（70g）で73kcal、100g換算では104kcalです。2本の栄養は、たんぱく質が11.7g、炭水化物が3.2g、脂質が1.9gで、糖質は約3.2gです。そのほかの栄養素ではビタミンAとビタミンB12が多く含まれています。カロリーの多い材料は、鶏レバー（約82%）、焼き鳥のたれ（約18%）です。

2本分。水はカロリーがないので材料に入れず、でき上がりの重さ（約70g）に含めています。数値は、家庭で作るときの一般的な材料と分量を決め、日本食品標準成分表（八訂）増補2023年の値を足し合わせて計算しています。お店や作り方によって実際の値は変わります。

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焼き鳥（レバー・たれ）のよくある質問

Q1．焼き鳥（レバー・たれ）のカロリーは？

焼き鳥（レバー・たれ）2本（70g）のカロリーは約73kcalです。100gあたりでは約104kcalです。

Q2．焼き鳥（レバー・たれ）の糖質の量は？

焼き鳥（レバー・たれ）2本の糖質は約3.2gです（炭水化物 − 食物繊維）。

Q3．焼き鳥（レバー・たれ）のたんぱく質・脂質は？

2本あたり、たんぱく質約11.7g、脂質約1.9g、炭水化物約3.2gです。

Q4．焼き鳥（レバー・たれ）の塩分は？

焼き鳥（レバー・たれ）2本の塩分（食塩相当量）は約0.7gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。

Q5．焼き鳥（レバー・たれ）のビタミンAはどのくらい？

2本にビタミンAが8400μg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約3600%です。