あめ色玉ねぎ

飴色玉ねぎ・あめ色たまねぎ

あめ色玉ねぎ

208kcal

この食品の特徴

  • 野菜としてはカロリーが高め(100gで208kcal)
  • 油いためで脂質がやや多い(100gで6.8g)
  • 炭水化物が多め(100gで34.1g)

食べやせアドバイス

ダイエット中のあめ色玉ねぎの食べ方

  1. 同じ重さで生の数倍のカロリー水分が抜けて甘みと油が凝縮し、100gで約208kcal。30gでも約62kcalあるので、野菜のおかずというより味の土台として少量使うものと考えて。
  2. スープやカレーのコク出しにオニオンスープや煮込み、カレーに少し加えるだけで甘みとうまみが出ます。そのぶん砂糖やルウ、バターを控えめにできるのが上手な使い方です。
  3. 炒め油は計って少なめに炒める油の量でカロリーが変わります。油は小さじで計り、フライパンにふたをして蒸し焼き気味に火を通すと、少ない油でも焦げつきにくくなります。

あめ色玉ねぎの食べやせレシピ

タップすると材料と作り方が見られます 👆

カロリーは1人分。材料をすべて成分表で計算しています。

ご飯と組み合わせると

ご飯150g
234

カロリーの高さ

この食品
低い高い

野菜類413品の中で、100gあたりのカロリーが低い方から401番目です。

カロリーとPFC

100gあたり

カロリー208kcal
たんぱく質3.2g
脂質6.8g
炭水化物34.1g

PFCバランス(カロリーのうちわけ)

  • たんぱく質6%13kcal
  • 脂質29%61kcal
  • 炭水化物65%136kcal

1食の目安・1日の目安とくらべると

カロリー208kcal30%
たんぱく質3.2g19%
脂質6.8g36%
炭水化物34.1g35%

目安=食事摂取基準(2025年版)。1食はその3分の1。脂質・炭水化物はエネルギーの25%・57.5%で計算。カロリー・脂質・炭水化物は100%を超えるとオレンジになります。「—」は成分値が不明な項目で、0ではありません。

出典:文部科学省「日本食品標準成分表(八訂)増補2023年」。成分値は食べられる部分100gあたりを基に、選択した量へ換算しています。皮・骨などを含む重さとは異なります。このページの数値は実物の実測値や特定商品の公表値ではなく、食品・調理条件で変わります。掲載画像は生成画像による食材・盛り付け・量感のイメージで、実物・試作品・計量結果の写真ではありません。出典・計算方針

置きかえると(ほかの野菜と比べる)

−
−
トマト(生)中1個 150g
−
−
玉ねぎ(生)中1個(皮を除く) 190g
−
−
なす(生)中1本(へたを除く) 72g
−
ピーマン(生)中1個(へた・種を除く) 30g
−
白菜(生)葉1枚 95g
−
−
あめ色玉ねぎ100g
−

差はあめ色玉ねぎと比べたもの。すべて生の重さ。目安量が無いものは1回分も100gで出しています。

ビタミン・ミネラルの充足度

ビタミン

ビタミンA−
−/目安 −
ビタミンE−
−/目安 −
ビタミンK−
−/目安 −
ビタミンB1−
−/目安 −
ビタミンB2−
−/目安 −
ナイアシン当量−
−/目安 −
ビタミンB6−
−/目安 −
葉酸−
−/目安 −
パントテン酸−
−/目安 −
ビオチン−
−/目安 −
ビタミンC−
−/目安 −

ミネラル

カリウム−
−/目安 −
カルシウム−
−/目安 −
マグネシウム−
−/目安 −
リン−
−/目安 −
鉄−
−/目安 −
亜鉛−
−/目安 −
銅−
−/目安 −
マンガン−
−/目安 −
ヨウ素−
−/目安 −
セレン−
−/目安 −
クロム−
−/目安 −
モリブデン−
−/目安 −

目安=食事摂取基準(2025年版)の推奨量・目安量(1食はその3分の1)。100%に届くと緑になります。成分表で測っていない栄養素は出していません。

食べた分を消費するには

ウォーキング−
ジョギング−
自転車−
掃除機がけ−

ふつうの速さの場合。体重は58kg(ほかのツールで入れた体重があればその値)で計算。

この量を食事の記録に入れる

あめ色玉ねぎについて

玉ねぎを長時間炒めて、あめ色になるまで水分を飛ばしたものです。強い甘みとコクがあり、カレーやオニオンスープの味の土台になります。

作るのに時間がかかるため、まとめて作って小分けに冷凍すると便利です。

水分が抜けて重さが減っているため、同じ重さでのカロリーは生の玉ねぎよりずっと高くなります。

あめ色玉ねぎのカロリーは100gで208kcalです。80kcal分の重さは約38.5gです。100gあたりの栄養は、たんぱく質が3.2g、脂質が6.8g、炭水化物が34.1gです。そのほかの栄養素ではビタミンEとビタミンB6が多く含まれています。

野菜類413品の中で、100gあたりのカロリーが低い方から401番目です。野菜類のカロリー一覧を見る

あめ色玉ねぎの成分表の情報

成分表での名前(たまねぎ類) たまねぎ りん茎 油いため (あめ色たまねぎ)
食品番号06389
食品群野菜類
廃棄率0%(皮・骨など食べない部分の割合。数値は食べる部分100gあたり)
備考皮(保護葉)、底盤部及び頭部を除いたもの
植物油(なたね油)
調理による脂質の増減:第1章表14参照
硝酸イオン:0g

あめ色玉ねぎの成分表のすべての値(100gあたり)

主要成分
エネルギー208kcal
水分54.7g
たんぱく質3.2g
アミノ酸組成によるたんぱく質(2.1)g
脂質6.8g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量6.4g
炭水化物34.1g
差引き法による利用可能炭水化物35.5g
灰分1.3g
食塩相当量0g
ミネラル
ナトリウム7mg
カリウム490mg
カルシウム47mg
マグネシウム28mg
リン98mg
鉄0.9mg
亜鉛0.5mg
銅0.13mg
マンガン0.44mg
ヨウ素4μg
セレン微量μg
クロム微量μg
モリブデン4μg
ビタミン
ビタミンA(レチノール活性当量)微量μg
β-カロテン当量5μg
β-カロテン5μg
α-カロテン0μg
β-クリプトキサンチン0μg
ビタミンE(α-トコフェロール)4.5mg
β-トコフェロール微量mg
γ-トコフェロール6.3mg
δ-トコフェロール0.1mg
ビタミンK0μg
ビタミンB10.12mg
ビタミンB20.03mg
ナイアシン0.4mg
ナイアシン当量(1.0)mg
ビタミンB60.45mg
葉酸33μg
パントテン酸0.62mg
ビオチン2.0μg
ビタミンC0mg
アミノ酸
イソロイシン(44)mg
ロイシン(80)mg
リシン(リジン)(140)mg
含硫アミノ酸(メチオニン+シスチン)(55)mg
芳香族アミノ酸(フェニルアラニン+チロシン)(150)mg
トレオニン(スレオニン)(61)mg
トリプトファン(35)mg
バリン(56)mg
ヒスチジン(51)mg
アミノ酸組成計(2400)mg

あめ色玉ねぎのよくある質問

Q1.あめ色玉ねぎのカロリーは?
あめ色玉ねぎ100gのカロリーは208kcalです。
Q2.あめ色玉ねぎの糖質の量は?
食物繊維などが測られていないため、糖質は出していません。
Q3.あめ色玉ねぎのたんぱく質・脂質は?
あめ色玉ねぎ100gあたり、たんぱく質3.2g、脂質6.8g、炭水化物34.1gです。
Q4.あめ色玉ねぎのビタミンEはどのくらい?
あめ色玉ねぎ100gにはビタミンEが4.5mg含まれています。1食の目安(30〜49歳の女性)の約225%です。

監修者

たくみ先生のイラスト
食べやせダイエット講師/株式会社Relife 代表取締役
たくみ先生山岸 巧実

食べやせメソッドの開発者。臨床栄養医学指導士をはじめとする10の資格の知識に、2,000人以上の食事指導で得た実践知を重ね、我慢しないダイエットを教えています。著書に『たくみ先生の魔法の食べすぎダイエット』(主婦の友社)。

  • 臨床栄養医学指導士
  • 指導実績2,000人以上
  • SNS総フォロワー105万人以上

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