赤玉ねぎ（生）

赤玉ねぎ（生）について

表面が赤紫色の玉ねぎで、紫玉ねぎとも呼ばれます。辛みが少なく、サラダやマリネ、ピクルスなど生で食べる料理に使われます。

酢に触れると赤い色が鮮やかになります。水にさらしすぎると色が抜けるので、短めにします。

カロリーが低く、料理の彩りに便利な野菜です。

赤玉ねぎ（生）のカロリーは100gで34kcalです。80kcal分の重さは約235.3gです。100gあたりの栄養は、たんぱく質が0.9g、脂質が0.1g、炭水化物が9gです。糖質は約7.3gです。そのほかの栄養素ではビタミンB6が多く含まれています。

野菜類413品の中で、100gあたりのカロリーが低い方から264番目です。野菜類のカロリー一覧を見る

赤玉ねぎ（生）の成分表の情報

目安量の重さ：玉ねぎ中1個200g（女子栄養大学出版部『調理のためのベーシックデータ』（松本市資料に掲載））から、八訂の廃棄率8%（皮・底盤部・頭部）を除いて約185g。

赤玉ねぎ（生）の成分表のすべての値（100gあたり）

赤玉ねぎ（生）のよくある質問

Q1．赤玉ねぎ（生）のカロリーは？

赤玉ねぎ（生）100gのカロリーは34kcalです。中1個（185g）なら約63kcalです。

Q2．赤玉ねぎ（生）の糖質の量は？

赤玉ねぎ（生）100gの糖質は約7.3gです（炭水化物9.0g − 食物繊維1.7g）。

Q3．赤玉ねぎ（生）のたんぱく質・脂質は？

赤玉ねぎ（生）100gあたり、たんぱく質0.9g、脂質0.1g、炭水化物9.0gです。

Q4．赤玉ねぎ（生）中1個のカロリー・たんぱく質・脂質は？

赤玉ねぎ（生）中1個（185g）は約63kcalです。たんぱく質1.7g、脂質0.2g、糖質13.5gです。

Q5．赤玉ねぎ（生）のビタミンB6はどのくらい？

赤玉ねぎ（生）100gにはビタミンB6が0.13mg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約32%です。