チンゲン菜（ゆで）

チンゲン菜（ゆで）について

チンゲン菜をゆでたものです。鮮やかな緑色になり、中華料理の付け合わせやおひたし、あえ物に使われます。

塩と少量の油を入れた湯でゆでると、色つやよく仕上がります。

カロリーがとても低く、料理にかさを加えやすい野菜です。スープや炒め物に加えると、料理のかさが増えます。

チンゲン菜（ゆで）のカロリーは100gで11kcalです。80kcal分の重さは約727.3gです。100gあたりの栄養は、たんぱく質が0.9g、脂質が0.1g、炭水化物が2.4gです。糖質は約0.9gです。そのほかの栄養素ではビタミンKとビタミンAが多く含まれています。

チンゲン菜（ゆで）の調理法による違い（100gあたり）

ゆでる・焼くと水分が抜けたり吸ったりするため、同じ100gでも数字が変わります。

野菜類413品の中で、100gあたりのカロリーが低い方から13番目です。野菜類のカロリー一覧を見る

チンゲン菜（ゆで）の成分表の情報

チンゲン菜（ゆで）の成分表のすべての値（100gあたり）

チンゲン菜（ゆで）のよくある質問

Q1．チンゲン菜（ゆで）のカロリーは？

チンゲン菜（ゆで）100gのカロリーは11kcalです。

Q2．チンゲン菜（ゆで）の糖質の量は？

チンゲン菜（ゆで）100gの糖質は約0.9gです（炭水化物2.4g − 食物繊維1.5g）。

Q3．チンゲン菜（ゆで）のたんぱく質・脂質は？

チンゲン菜（ゆで）100gあたり、たんぱく質0.9g、脂質0.1g、炭水化物2.4gです。

Q4．チンゲン菜（ゆで）の塩分は？

チンゲン菜（ゆで）100gの塩分（食塩相当量）は0.1gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。

Q5．チンゲン菜（ゆで）のビタミンKはどのくらい？

チンゲン菜（ゆで）100gにはビタミンKが120μg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約240%です。