切りみつば（葉・ゆで）
12kcal
この食品の特徴
- カロリーが
低い （100gで 12kcal） - 脂質が
少ない （100gで 0.1g）
食べやせアドバイス
ダイエット中の切りみつば（葉・ゆで）の食べ方
- おひたしで
香りを 味わう 白くて 長い 茎の 切りみつばは、 さっと ゆでておひたしに。 100gで 約12kcalなので、量を 気に せず 使えます。 - 卵と
じや 親子丼に 卵とじや 親子丼、 茶わん蒸しに 加えると 香りが 立ちます。 鶏むね肉を 使った 親子丼なら、 たんぱく質も しっかりとれます。 - ゆで
時間は 短めに 熱湯に くぐらせる 程度に すると、 しゃきっとした 食感と 香りが 残ります。 すまし汁の 吸い口にも 向きます。
ご飯と組み合わせると
234
カロリーの高さ
野菜類413品の
カロリーとPFC
100gあたり
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの野菜と比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
切りみつば（葉・ゆで）について
切りみつば
切りみつば（葉・ゆで）の調理法による違い（100gあたり）
| 状態 | kcal | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 |
|---|---|---|---|---|
| 生 | 16 | 1.0 | 0.1 | 4.0 |
| ゆで（このページ） | 12 | 0.9 | 0.1 | 3.3 |
ゆでる・
野菜類413品の
切りみつば（葉・ゆで）の成分表の情報
| 成分表での | （みつば類） 切りみつば 葉 ゆで |
|---|---|
| 食品番号 | 06275 |
| 食品群 | 野菜類 |
| 廃棄率 | 0% |
| 備考 | 軟白栽培品 ゆで 硝酸イオン： 0 g |
切りみつば（葉・ゆで）の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 12 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 95.2 | g |
| たんぱく質 | 0.9 | g |
| アミノ酸組成に | (0.8) | g |
| 脂質 | 0.1 | g |
| コレステロール | (0) | mg |
| 炭水化物 | 3.3 | g |
| 糖質 | 0.6 | g |
| 食物繊維総量 | 2.7 | g |
| 差引き法に | 0.7 | g |
| 灰分 | 0.5 | g |
| 食塩相当量 | 0 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 4 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 290 | mg |
| カルシウム | 24 | mg |
| マグネシウム | 13 | mg |
| リン | 31 | mg |
| 鉄 | 0.2 | mg |
| 亜鉛 | 0.1 | mg |
| 銅 | 0.05 | mg |
| マンガン | 0.15 | mg |
ビタミン
| ビタミンA | 65 | μg |
|---|---|---|
| レチノール | (0) | μg |
| β-カロテン当量 | 780 | μg |
| β-カロテン | 770 | μg |
| α-カロテン | 24 | μg |
| β-クリプトキサンチン | 0 | μg |
| ビタミンD | (0) | μg |
| ビタミンE | 0.9 | mg |
| β-トコフェロール | 微量 | mg |
| γ-トコフェロール | 0 | mg |
| δ-トコフェロール | 0 | mg |
| ビタミンK | 77 | μg |
| ビタミンB1 | 0.02 | mg |
| ビタミンB2 | 0.04 | mg |
| ナイアシン | 0.2 | mg |
| ナイアシン当量 | (0.4) | mg |
| ビタミンB6 | 0.01 | mg |
| ビタミンB12 | (0) | μg |
| 葉酸 | 14 | μg |
| パントテン酸 | 0.15 | mg |
| ビタミンC | 1 | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | (36) | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | (54) | mg |
| リシン | (48) | mg |
| 含硫アミノ酸 | (15) | mg |
| 芳香族アミノ酸 | (60) | mg |
| トレオニン | (37) | mg |
| トリプトファン | (13) | mg |
| バリン | (54) | mg |
| ヒスチジン | (22) | mg |
| アミノ酸組成計 | (970) | mg |
切りみつば（葉・ゆで）のよくある質問
- Q1．
切りみつば （葉・ゆで）の カロリーは？ - 切りみつば
（葉・ゆで） 100gの カロリーは です。12kcal - Q2．
切りみつば （葉・ゆで）の 糖質の量は？ - 切りみつば
（葉・ゆで） 100gの 糖質は です約0.6g （炭水化物3.3g − 食物繊維2.7g）。 - Q3．
切りみつば （葉・ゆで）の たんぱく質・ 脂質は？ - 切りみつば
（葉・ゆで） 100gあたり、 たんぱく質0.9g 、脂質0.1g 、炭水化物3.3gです。 - Q4．
切りみつば （葉・ゆで）の ビタミンKは どの くらい？ - 切りみつば
（葉・ゆで） 100gには ビタミンKが 77μg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約154%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
- SNS
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